孩子偏食？ 儿子现在两岁了？

变换菜的花样和口味,鼓励宝宝要吃蔬菜。

    厌食和偏食是儿童常见的进食问题,据报道,发病率约为12%～14%。儿童厌食和偏食会引起营养缺乏性疾病,甚至会影响孩子的生长发育。 孩子厌食和偏食的矫治是许多家长面临的一道难题。
  事实上,矫治的难度也是很大的,但为了孩子的健康,做家长的仍然应该想办法解决这一问题。现提出以下几点建议,供家长参考: (1)帮助孩子克服心理障碍,引导孩子大胆地、广泛地品尝各种食物。   有位曾经偏食的家长向人们讲了一个有趣的故事:他自幼就是一位严重偏食者,对于有些食品,他从未尝过,甚至大有“望而生畏”的感觉,鳝鱼就是他怕吃的一道菜。
  但是有一次,别人请客,他将水煮鳝鱼片误以为是水煮猪肉片,大吃了一顿,且感觉良好,便从此改变了不吃鳝鱼的习惯。这个故事说明,心理障碍是造成人们偏食,包括儿童偏食的重要原因。  在很多情况下,人们不爱吃某种食物并不是不喜欢这种食物的味道、气味,而是由于心理上“不好吃”、“怕”吃的先入之见所引起的。
  这个故事也说明,偏食的习惯是可以改变的,家长要积极地帮助孩子克服心理上的偏见,有针对性地引导孩子大胆地、广泛地品尝各种食物,并且不能浅尝辄止,而是要多次尝试,要有一定的强制性。  如果这样做,必将有效地扩大孩子的摄食范围,帮助孩子逐步克服偏食习惯。
   (2)要注意食物的烹调方法。 孩子厌吃某种食物往往是因为首次食用这种食物时有不愉快的体验。孩子偏爱某种食物一方面是对这种食物有良好的口感,另一方面是因为孩子厌吃的食物较多,只好偏吃某一种自己喜爱的食物,这就造成了厌食和偏食。
    如果在家庭生活中注意烹调的方法,做到色香味俱佳或经常变换吃法,就能激起孩子的好奇心和增进孩子的食欲,逐步改变原有对某种食物的偏见,从而接受这种食物。 (3)严格控制孩子吃零食。
   爱吃零食是现在孩子的通病,也是造成孩子厌食和偏食的主要原因。吃零食往往导致孩子厌吃一日三餐,即使吃也是偏吃某些食物,造成孩子进食无规律,吃坏了孩子的口味。  因此,家长要严格控制孩子的零食,少提供或不提供孩子偏吃的零食,使孩子认真地去吃一日三餐。
   (4)适当采用“饥饿疗法”。 孩子厌食和偏食往往是由于食物供给丰富,终日吃个不停,到了三餐进餐时,毫无饥饿之感,没有一点食欲。所以,家长要严格控制孩子三餐之外的食品供给。孩子厌食和挑食时,不要担心孩子饿着而给他吃一些零食。
      他不想吃饭就什么都不给他吃,让他饿着,用不着多久,孩子就会“饥不择食”。适当训练孩子就会逐渐克服厌食和偏食的习惯。 (5)家长以身作则、不偏食、不挑食。
   研究表明,孩子对食物的好恶与父母的饮食习惯有很强的相关性。因此,父母在烹制食物和食用食物时,要时刻注意对孩子的影响,以免无意中诱导孩子挑食,偏食。

    青菜不吃,萝卜不要……噘着小嘴,噙着眼泪,面对挑食的小孩,家长们看在眼里,烦在心里。可怎么才能解决幼儿挑食的问题呢?连哄带骗,边骂边塞,软硬兼施,长此以往也不是办法。 了解了幼儿挑食的原因和解决方法。
   搞清类别有的放矢 据周医生的临床经验,挑食在幼儿中的发生率很高。  由于长期挑食会致使幼儿体形瘦小,或过于肥胖等不正常体型,因此,家长们应该对孩子的挑食恶习引起重视。
  一般而言幼儿的挑食情况能分为两大类,纯挑食和客观挑食。 纯挑食,即该类的所有食物都不吃,如所有蔬菜。这一类挑食的主因是孩童体质不佳,或疾病在身。若是孩童本来身体就不好,营养不良,脾胃虚,先天不足,则可用药,如乳酸菌素片等口服药片来缓解挑食的症状;若是因扁桃腺发炎、消化道及胃肠炎疾病恢复期等而引起的挑食,可适当服用开胃药剂、健脾糖浆等调理性药剂。
     客观挑食,该类的大部分都吃,但少数不吃,如芹菜、萝卜等。面对这类挑食孩童,周医生建议家长要多花点心思,通过烹调改善。以芹菜为例,可先用清水涮涮,去味,再加葱、蒜等,减弱其味道,最后用麻油拌。
  孩子闻到香味四溢的芹菜,就算嘴里嚷着不吃,眼睛却早已发出了异样的光芒…… 了解成因对症下“药” 有人说挑食会遗传,其实不然。  周医生认为,口味还是后天养成的,出生时都是淡的,几个月后才会慢慢有味觉,所以家庭环境影响是最主要的原因,尤其是以客观挑食为主的情况。
  为此,周医生特别列举了几种由于家庭环境影响而造成的孩童挑食的原因: 1。家长挑食。有很多家长自己就挑食,不吃青菜、萝卜等,因此,一来家长成了“榜样”,二来这些菜种在家里的餐桌上鲜见,孩子潜移默化中也挑食了。
     2。家长过分溺爱孩童,导致幼儿任性,不喜欢吃的食物就不吃。 3。家长工作繁忙,没有时间好好照顾小孩,便给小孩较多的零用钱,让小孩随意购物,尤其是快餐、零食等不够健康的食物。
  小孩不健康的饮食机会较多,最终影响正餐,导致挑食。 4。家中长辈较多,小孩喜欢吃什么就拼命塞,往往因此忽视了其它种类的食物。   5。现在一日三餐日益演变成一日五餐,甚至更多餐,下午的水果、晚上的牛奶等,随着副餐的增加,正餐的质量便受到了影响。
   面对上述几种幼儿挑食成因,周医生建议,家长们应该多多了解、关心自己的孩子,而非一味地溺爱或任由孩童随波逐流。同时,周医生提出了几点解决孩童挑食的方法: 1。  吃饭时数落孩子不可取。
  吃饭时数落孩子,影响其情绪,进而影响食欲。 2。零食少吃,尤其是饭前,一旦零食吃得过多,便会影响到正餐,尤其要忌膨化类零食。 3。饭前不吃糖分高的食物,否则会影响正餐食欲。 4。
  荤素搭配,丰富口感,均衡营养。由于孩童的味觉敏感,偏好口味美的食物,家长可在烹饪上多花心思,经常变换口味,可适当尝试茄汁、糖醋等调味。   以上的方法虽然颇为有效,但周医生强调,倘若家长存在的一些误解不能纠正,孩童的挑食恶习仍然难以“击败”。
   误解1:有人会觉得小孩胃口很小,所以只吃菜,不吃饭。 正解:只吃菜,不吃饭,缺乏人体必需的淀粉,会对孩童正常的生长发育有所影响,尤其会影响孩童长高。   误解2:先荤后素,而荤中又重鱼、虾、蟹,轻家禽、猪牛肉等。
  觉得鱼、虾、蟹能越吃越聪明,但家禽、猪牛肉等没什么用,忽视肉类。 正解:事实上,家禽、猪牛肉等肉类也富含各类人体所需的营养成分,对幼儿的健康成长也有极大的帮助。 误解3:经常带孩子上饭馆用餐。
     正解:上饭馆用餐的频率过高,不仅不健康,更会影响饮食结构。高荤高蛋白,长此以往,营养不均衡,极易造成过胖或过瘦的不正常体型。 奇思妙想幼师出招 除了通过医疗、食疗来纠正孩童挑食的坏毛病,用一些小游戏和心理暗示,也不愧为切实有效的好方法。
    虹城幼儿园的徐莉老师便传授了几种幼儿园内的小绝招,家长们也可以此为鉴。大家团团坐 小朋友们一起吃饭的气氛很有感染力,其他小朋友若对某种食物都吃得津津有味,那些挑食的小孩看后也会嘴馋,渐渐地,这类挑食孩子也会慢慢尝试他原本不肯吃的食物了。
  做游戏 比一比看谁吃得快?虽然这是被用滥的招数,但对小朋友确实很有效。  尤其是对付三岁以下的宝宝,他们就吃这一套。表扬示范 采取榜样示范法进行暗示,表扬那些吃饭吃得好的小朋友,从而让那些挑食的小朋友产生吃饭不挑食的欲望。
   善用掩护什锦菜色 将一些食物改头换面之后,面对那些原本难以下咽的食物,小朋友们也分辨不清了,要调动起他们“金贵”的小胃口也就不那么难了。  蔬果色拉 原料:生菜、胡萝卜、粟米粒、香蕉、苹果、梨、酸奶 制作:将各类蔬果切成丁或末,颗粒越小越好,然后放入碗中,再倒入酸奶搅拌即可。
   秘诀:这种不用色拉油的色拉,制作起来省时省力。白白的酸奶拌入其中,为蔬果们戴上了“面具”,小朋友难以分辨,自然照单全收。  什锦炒饭 原料:米饭、胡萝卜、青菜、火腿及鸡肉,植物油、葱花、黄酒、盐、味素各少许。
   制作:将胡萝卜、火腿、鸡肉、青菜切成丁或末后,将鸡丁煸炒片刻,再加入少许汤水和火腿丁。烧开后,略微焖烧一会儿,等鸡丁熟烂后,放入胡萝卜丁和青菜,烧煮片刻取出待用;将洗净的炒锅里放入少许油烧热,放入米饭、葱花煸炒几下,放入鸡肉、火腿及其他原料,加入少许黄酒、盐、味素一起煸炒至入味即成。
     秘诀:色香味俱全的什锦炒饭,将平凡至极的米饭、青菜、胡萝卜“面目皆非”,多少会引起小朋友的兴趣。

    孩子挑食,令父母非常为难,不妨采取下列方法: (1)以不同的方式摆放食物。如果孩子不喜欢某些食物,不妨“化有形为无形”,例如将胡萝卜切碎放进别种食物,也可把孩子的食物和从未尝试过的食物摆在一起,不强作推销,孩子也许会接受。
   (2)多鼓励少威胁。鼓励孩子先尝一口从未尝过的东西,如果孩子真的不喜欢,就不必太勉强。   (3)2～3岁小儿,已懂得道理。家长可以给他们看各种食物的画,并讲清它们的营养价值,使他们在头脑中对不爱吃的食物有一个好印象。
   (4)准备酥脆的食物。大多数孩子喜欢酥脆的食物,所以把食物弄得酥脆爽口,孩子比较愿意吃。 (5)让孩子参与决定吃何种食物。 (6)让孩子与全家人在一起吃饭,或是与不偏食、不挑食的孩子在一起吃饭,并且鼓励他向其他人或小朋友学习。
     (7)让孩子在安静愉快的气氛进餐,千万不要在吃饭时训骂孩子。 (8)鼓励孩子自己进食,这可以使孩子得到乐趣,也可培养孩子的独立能力。 (9)少吃零食,多提供健康食品,如水果、麦片粥等。
   (10)多带孩子到户外活动,跑跑跳跳增加活动量后,他们会产生饥饿感。   (11)在节假日、郊游或参加亲戚家的宴请时,孩子情绪高涨,可以让他尝点平时不爱吃的食物,以后也就慢慢适应了。
   (12)家长要认真观察,孩子在吃了他们不喜爱的食物以后有无特殊表现,如恶心、呕吐或过敏等,遇到这种情况要向医生请教和咨询。

可以包饺子啊,把菜都包在里面,营养特全.面粉,肉类,青菜.