什么是多糖纤维？多糖纤维是不是就
多糖是由多个单糖分子缩合、失水而成，是一类分子机构复杂且庞大的糖类物质。多糖 polysaccharide 凡符合高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物均称为多糖。有由一种类型的单糖组成的葡萄糖、甘露聚糖、半乳聚糖等（通常在英语的单糖词干上加上an这个词尾），由二种以上的单糖组成的杂多糖（hetero polysaccharide），含有氨基糖的葡糖胺葡聚糖等，在化学结构上实属多种多样。 就分子量而论，有从0。5万个分子组成的到超过106个的多糖。由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个以上的单糖组成的聚合糖才称为多糖。比10个少的短链的称为寡糖。不过，就糖链而论即使是寡糖，在寡糖上结合了...全部
多糖是由多个单糖分子缩合、失水而成，是一类分子机构复杂且庞大的糖类物质。多糖 polysaccharide 凡符合高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物均称为多糖。有由一种类型的单糖组成的葡萄糖、甘露聚糖、半乳聚糖等（通常在英语的单糖词干上加上an这个词尾），由二种以上的单糖组成的杂多糖（hetero polysaccharide），含有氨基糖的葡糖胺葡聚糖等，在化学结构上实属多种多样。
就分子量而论，有从0。5万个分子组成的到超过106个的多糖。由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个以上的单糖组成的聚合糖才称为多糖。比10个少的短链的称为寡糖。不过，就糖链而论即使是寡糖，在寡糖上结合了蛋白质和脂类的，就整个分子而论，如果是属于高分子，则从广义上来看也属于多糖，因此特称为复合多糖（conjugated polysaccharide，complex poly－saccharide）或复合糖质（glycoconjugate）（糖蛋白、糖脂类、蛋白多糖）。
多糖的生物学功能，通常具有贮藏生物能〔如：淀粉、糖原、菊粉（inulin）〕和支持结构〔如：纤维素、几丁质（chitin）、粘多糖〕的作用。但是，细胞膜和细胞壁的多糖成份不仅是支持物质，而且还直接参与细胞的分裂过程，在许多情况下成为细胞和细胞，细胞和病毒，细胞和抗体等相互识别结构的活性部位。
生物合成通常是由结合在细胞膜质（高尔基体、原生质膜、粗面内质网等）上的转糖基酶进行。利用各种糖苷作为前体。在细菌细胞壁和聚多糖的生物合成中，多萜醇衍生物（特别是称为细菌萜醇的）作为中间体参与反应，关于动、植物某些多糖的合成也有类似的中间体的报道。
另一方面，在分解过程中，有对糖链的糖排列次序和键的性质有特异性的多种糖苷酶参与。动物细胞中则多以溶酶体系统的酶存在。此外，常能看到因缺损这些酶中的某种所导致的遗传病。这是显示多糖代谢重要性的典型例子。
***膳食纤维是植物性食物中一类分子量巨大、化学成分复杂不能被人体消化酶分解，并不被肠道吸收 的物质，被誉为“体内清道夫”，是继人体营养素、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素之 后，被并称为“人体第七大营养素”。
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美纤_膳食纤维多糖胶囊******富含膳食纤维的食品包括：
（1）、粗粮：燕麦、荞麦、玉米渣、绿豆等；
（2）、蔬菜：如芹菜、韭菜、白菜、萝卜等；
（3）、菌藻类：如木耳、蘑菇、海带、紫菜等；
（4）、水果类；
（5）、魔芋（鬼子姜）、琼脂等。
膳食纤维含量表（每100克食物中含的克数）
食物 粗纤维素 食物 粗纤维素 食物 粗纤维素
银 耳 33。7 赤 小 豆 7。1 白玉米面 1。
8
木 耳 33。4 绿 豆 5。2 鲜 毛 豆 4。5
紫 菜 27。3 黄 米 面 2。1 蘑 菇 3。4
麸 皮 18。0 芝 麻 6。2 海 带 6。1
口 蘑 17。
2 小 米 1。3 口 蘑 17。2
青 豆 12。9 荞 麦 面 6。5 黄 豆 11。9
豌 豆 7。8 白玉米糁 1。7 白高粱米 1。3
。收起
