喝骨头汤有哪些好处用猪骨头炖汤是
喝汤不仅有利于健康，更有利于补充人体营养且易被机体所吸收。
我国民间曾长期流传着各种"食疗汤"，今人则将其誉为"营养健疗汤"。例如：鲫鱼汤通乳水，墨鱼汤补血，鸽肉汤利于伤口收敛，红糖生姜汤驱寒发表，绿豆汤清凉解暑，萝卜汤消食通气，黑木耳汤明目，白木耳汤补阴。 中国有一本5000年前撰写的食谱，其中就有关于"鸽蛋汤"的烹调方法。不知这些可否谓之为"汤文化"，其实堪称源远流长。
外国人也讲究喝汤。日本的相扑运动员每天在大运动后便要吃一大碗有牛羊之类"什锦汤"，并说他们"发力"的决窍就在于喝汤。 日本产妇分娩后则爱喝海藻汤，美国人爱喝西红柿汤和咖喱肉片汤，朝鲜人贪喝蛇肉汤，越南人看...全部
喝汤不仅有利于健康，更有利于补充人体营养且易被机体所吸收。
我国民间曾长期流传着各种"食疗汤"，今人则将其誉为"营养健疗汤"。例如：鲫鱼汤通乳水，墨鱼汤补血，鸽肉汤利于伤口收敛，红糖生姜汤驱寒发表，绿豆汤清凉解暑，萝卜汤消食通气，黑木耳汤明目，白木耳汤补阴。
中国有一本5000年前撰写的食谱，其中就有关于"鸽蛋汤"的烹调方法。不知这些可否谓之为"汤文化"，其实堪称源远流长。
外国人也讲究喝汤。日本的相扑运动员每天在大运动后便要吃一大碗有牛羊之类"什锦汤"，并说他们"发力"的决窍就在于喝汤。
日本产妇分娩后则爱喝海藻汤，美国人爱喝西红柿汤和咖喱肉片汤，朝鲜人贪喝蛇肉汤，越南人看重燕窝汤，地中海沿岸各国嗜好大蒜汤，巴伐利亚是豌豆汤，传说，意大利作曲家威廉第就曾说自己的创作灵感来源于喝鸡汤！
值得推广的是"肉骨头汤"。
医学界人士认为，肉骨头以文火煨汤，营养成分损失最少，煨时不停火、不添水，让骨头里的蛋白质、脂肪、胶质等可溶有机物慢慢向外渗出，至汤稠骨头酥软为止，这是一种家庭最廉价的营养补品，它能使儿童促进发育、对孕产妇有促进泌乳的作用，而对中老年人则有抗衰老的特效。
另外，有医学专家指出，"喝汤有利于减肥"，如果在午餐喝汤比吃其它营养品要少摄入50卡热量，假如10个星期内坚持每周喝上4次午餐汤，那么肥胖者的"超重部分"即可平均减少20%左右，故有医生劝告肥胖者把喝汤当作最方便可行的"减肥良方"。
诚然，许多事情常常被人"吹"得神乎其神，令人生疑。但这多喝汤确有好处却是不可置疑的。如果你从事饮食业，要想生意好，可千万别忽视对"汤文化"的钻研。
有关喝汤的好处，几乎每个民族都有丰富的经验。
许多民族
都认为汤是"最便宜的，并被经验证明是有效的健康保险。"日
本人相信海藻汤有很好的医疗作用，直到现在，日本妇女还有产
后喝这种汤的习惯。地中海沿岸及北非国家的人认为大蒜汤可预
防疾病；朝鲜人相信蛇汤能延年益寿，治疗神经痛；苏格兰人则
认为治疗感冒最好的方法是"洋葱麻雀汤"；美国的许多家庭也
坚信汤能健身和防治疾病，而其中以鸡汤为最灵，美国的许多康
复医院和疗养所都以鸡汤作为治病的"偏方"之一。
中国人相信乌龟汤和黄鳝汤有滋补身体的作用，黑鱼汤对产
妇和创口痊愈有着奇妙的作用。
自古以来，中国人就把一种特殊的药膳汤羹作为保健和治疗
疾病的一种"药食"，它是以药物和食物为原料，加入较多的水
，经烹饪制成的具有食疗作用的佐餐汤。
它是中国传统医药与烹
调经验相结合的产物，其历史久远，古籍书就有"药食同源"的
记载，并强调它具有强身健体、延年益寿的功效。药膳汤羹不同
于一般中药方剂，又有别于普通饮食，它是药物、食物和水三者
巧妙结合，它具有营养脏腑、滋润关节、活血化瘀、固本强身、
补虚健体、增强食欲、防病治疗等功效。
有些药膳汤羹治疗常见病症有明显的作用，如白菜姜葱汤、
生姜芥菜汤可治感冒；天门冬萝卜汤和罗汉果猪肉汤可治咳嗽；
三七藕蛋羹和姜韭牛奶羹可治溃疡病；蜜糖牛奶芝麻羹和桑椹巫
蓉汤可治便秘；玉米西瓜香蕉汤和荸荠鸭蛋汤可治高血压。
总之
，几乎每一种常见的疾病都能用药膳汤羹来治疗。
级别：智者
1月21日 20:45 骨头汤抗衰老 人到老年，皮肤变干燥、松弛、弹性降低，出现皱纹，常有头晕、胸闷、神经衰弱，甚至招致心脑血管疾病，这些都是微循环障碍的结果。
骨头汤中的特殊养分以及胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善上述老化症状，特别是50一59岁的10年间，乃是人体微循环由盛到衰的转折期，老化速度快。多喝骨头汤可收到药物也难以达到的效果。
骨头里面有很高的钙,
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