冬闲田栽培蘑菇的技术有哪些要点？
不少产区利用冬闲田以稻草、粪料为主要原料栽培蘑菇，可大大增加收人，栽培后的残料还可直接还田或作为生 物有机肥的原料。现将利用冬闲田栽培蘑菇的技术介绍如下：配方堆料：在培养料配方堆料时以每平方米菇床计，用干稻草12。 5 〜13。 5千克、菜子饼0。 8千克、石膏粉0。 45千克、过磷酸钙 0。 45千克、复合肥0• 45千克、石灰粉0• 45千克。每亩所需 原料可按每亩冬闲田单层栽培面积为390〜400平方米折算。 菇床温度：提高菇床温度，创造适宜的长菇条件，冬季寒冷，要注意 保温。菇床上的薄膜除采菇时须揭开外，其余时间都要罩 紧。平菇棚要把棚上的遮盖物摊稀，蘑菇棚要在棚的外表再覆盖...全部
不少产区利用冬闲田以稻草、粪料为主要原料栽培蘑菇，可大大增加收人，栽培后的残料还可直接还田或作为生 物有机肥的原料。现将利用冬闲田栽培蘑菇的技术介绍如下：配方堆料：在培养料配方堆料时以每平方米菇床计，用干稻草12。
5 〜13。 5千克、菜子饼0。 8千克、石膏粉0。 45千克、过磷酸钙 0。 45千克、复合肥0• 45千克、石灰粉0• 45千克。每亩所需 原料可按每亩冬闲田单层栽培面积为390〜400平方米折算。
菇床温度：提高菇床温度，创造适宜的长菇条件，冬季寒冷，要注意 保温。菇床上的薄膜除采菇时须揭开外，其余时间都要罩 紧。平菇棚要把棚上的遮盖物摊稀，蘑菇棚要在棚的外表再覆盖一层薄膜，晚上棚外要加盖遮阳网或草苫等防冻。
采取 以上措施后，棚内温度能提高5°C〜10°C，可保证食用菌在寒 冷的冬季仍能正常出菇。补水控湿，保暖防寒：香菇、平菇经发菌和秋季生长，菌棒失水较多，只有原重 的50%〜60%,此时应及时补水。
补水前应敞开棚门通风3 〜4天，补水时可用注水针刺入菌棒内，借助水泵的压力使 菌棒在短时间‘内吸足水分，以井水为宜。喷水的原则是：喷雾状水，菇多时多喷，菇少时少喷，蕾期多喷，采收期少喷。 蘑菇在冬季基本不需要进行补水。
通风换气：蘑菇是好气性真菌，注意通风换气，避免寒风袭击菇蕾 发生后，呼吸旺盛，如果空气不流通，二氧化碳沉积过多，会 抑制子实体的形成与生长。通风换气应在气温较高的中午前后进行，时间为10〜20分钟。
进出棚内操作时，应从棚的南侧进出，防止干冷的寒风袭击。收起
