猪常用的蛋白质饲料有哪些?它们有
猪常用的蛋白质饲料主要有植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质 饲料2大类。植物性蛋白质饲料是提供猪蛋白质营养最多的饲料,主要有豆类籽实和饼粕类;动物性蛋白质饲料主要包括血 粉、肉骨粉、鱼粉、蚕蛹等。 大豆大豆含有丰富的蛋白质(35%左右),与玉米相比, 赖氨酸含量高10倍、蛋氨酸含量高2倍、胱氨酸含量高3。 5倍、色 氨酸含量高4倍。但大豆含有抗胰蛋白酶、血细胞凝集素、甲状腺肿诱发因子等有害物质,能降低饲料的转化率,影响饲料的适口性、 消化性和一些生理过程,所以,用大豆喂猪时,一定要将其煮熟或炒熟,或经过至少3min的加热处理后再饲喂。 在植物性蛋白质饲料中,豆类籽实和饼粕类饲料最为常用,且...全部
猪常用的蛋白质饲料主要有植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质 饲料2大类。植物性蛋白质饲料是提供猪蛋白质营养最多的饲料,主要有豆类籽实和饼粕类;动物性蛋白质饲料主要包括血 粉、肉骨粉、鱼粉、蚕蛹等。
大豆大豆含有丰富的蛋白质(35%左右),与玉米相比, 赖氨酸含量高10倍、蛋氨酸含量高2倍、胱氨酸含量高3。 5倍、色 氨酸含量高4倍。但大豆含有抗胰蛋白酶、血细胞凝集素、甲状腺肿诱发因子等有害物质,能降低饲料的转化率,影响饲料的适口性、 消化性和一些生理过程,所以,用大豆喂猪时,一定要将其煮熟或炒熟,或经过至少3min的加热处理后再饲喂。
在植物性蛋白质饲料中,豆类籽实和饼粕类饲料最为常用,且蛋白质含量丰富豆类籽实、饼粕类饲料豆饼豆饼粗蛋白质含量较髙,平均达43%,且赖氨酸、 色氨酸、胱氨酸含量比大豆高15%以上,各种氨基酸极为平衡,是目前使用最广泛、词用价值最高的植物性蛋白质饲料。
其缺点是: 蛋氨酸含量偏低,含胡萝卜‘素、维生素B,和维生素B2较低。在配 制曰粮时,添加少量动物性蛋白质饲料,如鱼粉,即可达到蛋白质的互补作用。但在生榨豆饼中同样含有抗胰蛋白酶、血细胞凝集素、 甲状腺肿诱发因子等有害物质,使用时一定要加热处理,破坏这些 不良因子,以提高蛋白质利用率。
豆饼的词喂量一般以占日粮的10% ~ 20% 为宜。花生饼花生饼含蛋白质40%左右,大部分氨基酸基本平衡,适口性好,无毒性。但脂肪含量高,不易储存,易产生黄曲霉 毒素,限制了其在猪饲料中的使用量,一般多与豆饼合并使用。
棉籽饼棉籽饼含蛋白质34%左右,品质也很好,但由于 游离棉酚的存在,适口性较差,喂猪后易发生累积性中毒,加之粗纤维含量高,因而在猪饲料中要限制其使用量。一般须经过蒸煮去 毒后伺喂,但喂量不要超过饲料的10%;如未经脱毒处理,不要超过3%。
菜籽饼菜籽饼含蛋白质36%左右,可代替部分豆饼喂 猪。由于含有毒物质芥子苷,喂前宜采取脱毒措施。未经脱毒处理的菜籽饼要严格控制喂量,在饲料中一般不宜超过8%,妊娠后期母 猪和泌乳母猪不宜饲用。
鱼粉鱼粉蛋白质含量一般在50%以上,品质好。对于养 猪而言,其氨基酸组成是接近平衡的,因而利用率高,是养猪理想的蛋白质饲料。优质进口鱼粉蛋白质含量在65%以上,赖氨酸含量 在3。5% ~6。5%之间,蛋氨酸含量在1。
6%以上,矿物质钙、磷含量 较髙,所有的磷都是可利用磷(有效磷)。不含粗纤维,维生素、矿物质含量丰富。据分析,每千克秘鲁鱼粉含维生素B2 7。 lmg、维生 素1 9。5mg、维生素H 39〇mg、维生素B„ 0。
22mg、维生素B43978mg、维生素B3 68。8mg、维生素B,2110tn,另外还富含不知道的 促成长因子。在猪日粮中添加5% ~8%的鱼粉,能明显促进其生长, 提高饲料转化率。其缺点:鱼粉内含水量较高的脂肪髙,储存过久易发生氧化酸败,影响适口性,乳猪使用后可出现下痢。
次鱼粉含 盐量过高会引起食盐中毒。血粉血粉的粗蛋白含量可达80% ~90%,高于鱼粉和肉 粉。血粉中赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸、组氨酸、苯丙氨酸及色氨酸的含量都很丰富。其中赖氨酸的含量居所有天然饲料之首,为7% ~ 8%,比常用鱼粉中的含量还高。
相对而言,精氨酸、蛋氨酸、胱氨 酸的含量很低,异亮氨酸的含量很少,几乎为零。另外,血粉中还含有多种微量元素,如钠、钻、锰、铜、磷、铁、钙、锌、硒等, 其中含铁量是所有饲料中最丰富的。血粉还含有可帮助消化的多种 酶类和维生素A、B2、B6、C等,但与其他动物性蛋白质饲料相比,维生素B,2和维生素B2的含量较低,如维生素B2含量仅为115mg/kg 左右。
其缺点是:血粉中钙、磷含量很低,氨基酸组成平衡性差, 并因加工方法的不同,其营养成分、适口性和可消化性都有较大的差异。肉骨粉是指利用动物屠宰后的下脚料及肉品加工厂的残 余碎肉、内脏连同骨骼等,经过加工处理后制成的饲料。
一般蛋白质含量为30% ~ 50%,磷为2。5% ~ 7。 5%,钙为6% ~ 18%,粗脂 肪为6% ~ 12% ,粗纤维为2_ 5% ~ 3。 5% ,蛋氨酸为0。6% ~ 0• 8%, 赖氨酸为1。
5% ~2。 6%。其缺点是:肉骨粉的品质稳定性差,蛋氨 酸和色氨酸的含量较低,饲养价值比不上鱼粉与豆饼,用量限制在 5%以下为宜,并需补充所缺乏的氨基酸,还应注意钙、磷平衡。一般多用于肉猪、种猪的饲料中,不宜用于仔猪饲料中。
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