正宗俄式土豆烧牛肉该怎么做呢?很
名菜 土豆?H獾谋翅??D)
2004年12月06日 08:56:25 ?碓矗壕┤A?r??綠色家?@
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土豆?H馐切傺览坏烂耍苍乔疤K?所謂的“共產主義”生活典範,更是我??中?坏?鹘y家常菜,?o?其色、香、味,都深得?讼?邸H欢炼购团H?s是不宜搭配的。
[關鍵詞]
土豆中的蛋白質?o?是營養?r值,?是保健功能,都能?黃豆自?@弗如。按營養?W觀點1斤土豆的營養?r值大約相?於約2公斤蘋果。土豆營養?r值之高,使美?鵂I養?W家?嘌裕骸懊坎椭灰匀毯婉R...全部
名菜 土豆?H獾谋翅??D)
2004年12月06日 08:56:25 ?碓矗壕┤A?r??綠色家?@
【字體:大 中 小】 【列印本稿】 【讀後感言】 【進入???【推薦 】
【關閉】
土豆?H馐切傺览坏烂耍苍乔疤K?所謂的“共產主義”生活典範,更是我??中?坏?鹘y家常菜,?o?其色、香、味,都深得?讼?邸H欢炼购团H?s是不宜搭配的。
[關鍵詞]
土豆中的蛋白質?o?是營養?r值,?是保健功能,都能?黃豆自?@弗如。按營養?W觀點1斤土豆的營養?r值大約相?於約2公斤蘋果。土豆營養?r值之高,使美?鵂I養?W家?嘌裕骸懊坎椭灰匀毯婉R?薯,便可得到人體需要的全部營養素。
它被稱?槿祟?的“第二麵包”。
牛肉是公認的??良高蛋白食品,營養成分易於被人體吸收,其蛋白質比豬肉和羊肉多,而脂肪?t較少,也深受人??喜?邸?
[營養分析]
人體?Σ煌澄锏臓I養吸收有快有慢,這主要取?Q於腸胃的消化吸收功能,同?r也是同?食物的某些?傩运?Q定的。
而現??生活中的土豆與牛肉,在被消化?r所需的胃酸?舛炔煌?荼匮娱L容留在胃中的?r間,?亩泳?在腸胃中消化吸收?r間,不能達到即?r散發營養素的效果,長此下去,就??е履c胃功能的紊?y。
很多?r候,我??吃了土豆和牛肉,?械轿该??猓皇娣阌羞@??因素在?取K酝炼?H怆m然美味,我??也要忍痛割?哿恕?
[正確搭配]
?霭柰炼菇z和土豆沙拉,這?傻啦俗钅荏w現土豆的營養?r值。
?霭柰炼菇z的最好輔料是柿子椒、尖椒和香菜,而土豆沙拉?t?尤胍恍┚G葉菜,達到中西結合。另外,烤土豆片也不錯:?⑼炼骨衅ㄒ稽c葵花油或橄?煊停会岱趴鞠浠蛭⒉t裏烤熟即可。這?拥?00克土豆片?H含162大卡的?崃浚渲械腣C、纖維素和?離子?能?除體?戎荆敲牢队纸】档倪x?瘛?
推薦牛肉菜肴:韃靼牛肉沙拉(法式)、波?多燴小牛肉(法式)、法式黑椒牛扒、 法式烤西冷、紅椒牛柳、家常炒烤肉、鮮汁脆香丸子、八??紅牛尾??
小貼士
以土豆?橹魇车?p肥餐:可以煮土豆、烤土豆片或煎土豆?,每日?猿忠徊椭怀酝炼梗L食?︻A防營養過剩或?p去多餘的脂肪很有效果。
土豆所含生物鹼較高,孕?D食用後,蓄積體??a生畸形效?T?D????量少吃或不吃土豆。
土豆的皮不能食用,它含有一種有毒的?葵素,發了芽的土豆也不宜再食用。
用乾?Q的?布包一些茶葉與牛肉在?裏同煮,牛肉更易煮熟。
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