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小麦种子结构是什么样的?

小麦种子结构是什么样的?

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2018-04-25

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    小麦种子实际上是受精后的整个子房发育而形成的果实。由于果皮很薄,成熟后果皮种皮紧连在一起,不易分开,故生产上通称为种子或子粒,植物学上称颖果。子粒大小用千粒重(g)表示,小的在25g以下,大的可达60g以上、大多数为30-40g左右。
  子粒形状多样。有卵圆形、楠圆形和近圆形等等。    粒色有红、黄、浅黄、紫等,生产上常将红色以外的黄色子粒统称为白色。种子外形分背腹两面,隆起一面称为背面,基部有凹陷的胚,另一端有茸毛。
  
  相对一面为腹面,有腹沟。小麦种子的构造有胚、胚乳、皮层3部分组成。小麦子粒的果皮和种皮紧密相连,属颖果。外形可分为圆形、卵圆形和椭圆形三种,麦粒顶端有一簇“冠毛”,背面隆起,腹面有凹蹈的腹沟,腹沟浅的种子往往出粉率较高。

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