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鲫鱼富含哪些对人体有益的成分?

鲫鱼富含哪些对人体有益的成分?

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2017-06-08

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谷雨饮食养生要注意祛湿,鲫鱼可以健脾利湿,比较适宜这个时节食用,鲫鱼和薏米等其 他可健脾利湿的食材配合食用效果更佳。挑食窍门:一般身体扁平、颜色偏白的鲫鱼肉质嫩, 颜色偏黑的鲫鱼则肉质老,新鲜鲫鱼的眼略凸、眼球黑白分明、眼面发亮。鲫鱼处理干净后要 用少许黄酒腌一会儿,可以去除腥味,还能使做出来的鱼味道更加鲜美。烹制时注意:煎炸容 易使营养流失,因此,吃鲫鱼最好清蒸或煮汤。

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