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怎样掌握加煤的火候?

怎样掌握加煤的火候?

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2017-04-29

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   炉膛内燃料还没燃烧完就加煤,便会影响炉膛内热辐射和锅 底的受热效果,降低炉膛温度,延迟开锅时间,造成燃料浪费^ 炉膛内的燃料已经着过才加煤,就会延长起火和做饭时间,增大 锅体的散热损失。可见,掌握好加煤的火候,是省煤做饭快的一 个关键环节。
  
   怎样掌握加煤的火候呢?要先看炉灶内燃烧的最高温度,即 看到红火当中刚要出现白边时,就可加煤。但加煤层一定要薄而 勻,使黑煤当中要有均勻的红点才好。这样,煤在炉膛内预热 快,起火快,燃烧得好,热值高,可达到既省煤,做饭又快的目 的。

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