长根菇怎么堆料发酵？

长根菇发酵料怎么播种发菌？

播种发菌1。 装袋播种发菌一般选用17 -20厘米x 34 -40厘米等规格的聚乙烯塑料 袋装料。发酵料栽培，要以扩大菌种用量来创造菌种优势，促进菌丝尽快生长，缩短发菌时间。生产中，常采用层播法，并 实行开放式接种，即播种时无需在严格的无菌条件下进行，只 要播种环境比较清洁卫生即可。 对菌种瓶（袋）的外壁、接种 工具、装菌种容器以及操作人员的双手，均要用0。1%高锰酸 钾液或其他消毒液清洗。打开菌种袋（瓶），剔除老菌块和老 菌皮，将菌种掏出，放在消毒后的塑料盆中，用手掰成蚕豆或 黄豆大小的小块备用。 一般多采用3层播种法或4层播种法。 3层播种法，即3层菌种、2层培养料，袋两头各1层...全部

  播种发菌1。 装袋播种发菌一般选用17 -20厘米x 34 -40厘米等规格的聚乙烯塑料 袋装料。发酵料栽培，要以扩大菌种用量来创造菌种优势，促进菌丝尽快生长，缩短发菌时间。生产中，常采用层播法，并 实行开放式接种，即播种时无需在严格的无菌条件下进行，只 要播种环境比较清洁卫生即可。
  对菌种瓶（袋）的外壁、接种 工具、装菌种容器以及操作人员的双手，均要用0。1%高锰酸 钾液或其他消毒液清洗。打开菌种袋（瓶），剔除老菌块和老 菌皮，将菌种掏出，放在消毒后的塑料盆中，用手掰成蚕豆或 黄豆大小的小块备用。
  一般多采用3层播种法或4层播种法。 3层播种法，即3层菌种、2层培养料，袋两头各1层菌种， 袋中间1层菌种；4层播种法，即4层菌种、3层培养料，袋 两头各1层菌种，袋中间2层菌种。播时，袋中间的1层或2 层菌种，要播在袋壁的一圈，两头的菌种要多一些，一般1厘 米多厚，并覆盖住料面。
  这两种播种法的总用种量，均为干料 重的6% -10% (谷粒菌种用量少些，其他类型的菌种用量多 些）。除上述的常规播种法之外，还可采用其他更先进的播种 方法。这里仅介绍空心通气播种法：选用一至若干根直径2厘 米、长40 -50厘米的硬质塑料管、钢管或竹筒（两头打通）， 装袋者每人一根，备用。
  可采用17-20厘米x 34 -40厘米的 聚乙烯筒袋。装料时，先将硬管插人袋内，将袋底口一端折拢 5-10厘米塞人管内，放在地上，管子直立于袋的中央，然后 装料播种。先在袋底撒1层菌种，装1层料，压紧，至底面折 纹撑开、平整，再播第2层菌种，装第2层料至距袋口 10厘米 左右，压紧至塑袋成圆柱形，料上面撒第3层菌种后，稍加压 平，慢慢旋转抽出硬管，中央即留一空洞，然后将剩余塑料袋 收折一起塞入孔洞内，即装袋完毕。
  用种量同上。料袋接种后，即可移入消过毒的发菌室内发菌。常规播种的菌袋，可按常规卧放叠袋发菌；采用空心通气播种的菌袋， 要直立发菌，菌袋之间间隔1-2厘米。发菌初期，室温可保 持在20 -26度。
  3天后菌种萌发，5天后菌丝开始吃料生长，7 天后菌丝生长优势即可表现出来。10天后菌丝的积累数量增长 加速，料内温度会自然升髙，此时应注意控制料温，防止料温 超过30度，可通过加强室内的通风换气，来降低料温。
  外界气 温高时，卧放的菌袋，应适当降低摆放高度；直立的菌袋，可 将其再摆稀一些，防止料温过高而抑制或烧死菌丝。常规播种 的菌袋，在菌丝生长的中后期，可通过刺孔增氧的方法，来促 进菌丝生长。具体方法是：用细铁丝或小铁钉在菌丝发满的地 方刺孔，深度以3-5厘米为宜。
  注意千万不要在没有菌丝的 地方刺孔，以严防杂菌侵染。在气温适宜的情况下，常规播种 的菌袋，30-40天，菌丝即可发满全袋；而采用空心通气播种 的菌袋，则只需要20 -30天，菌丝就可发满全袋，比常规方 法可提前10天左右，不仅出菇早，而且菇质好，产量髙。
  另外，对常规播种法，除采用上述的在菌丝生长的中后期 刺孔增氧的方法外，还可采取更科学的方法，即在播完种后， 立即用大头针或缝纫机空针，在袋两头和中间的菌种带上，各 扎一圈小孔，孔距2-3厘米，扎好后移人发菌室发菌。
  待菌 丝萌发生长后，再沿菌丝生长线扎微孔。每隔3-4天，在菌 丝生长前沿扎一圈微孔，直至菌丝发满袋。这样，微孔总是扎 在活的菌丝体上，既避免了杂菌污染，又增加了袋内氧气，菌 丝生长速度可加快一倍左右，在适温下15 -20天即可发满全 袋；出菇早，而且菇的产量和质量均有较大提高。
  如果再把此法和空心通气法结合起来运用，增产效果会更好。收起