生长肥育猪的生长发育有何规律？
猪的生长发育是个复杂的过程。体重的不断增长，使体躯向
长、宽和高的方向发展，这种量的变化为生长。体组织、器官和性 机能由不成熟到成熟，机能由不完善到完善，使组织器官发生质的 变化为发育。但生长和发育不是截然分开的，而是相互统一的。
猪的生长发育有一定的规律性，掌握这些规律就可以在生长
发育的不同阶段，控制伺料类型和营养水平，加速或抑制生长发育 程度，并可改善猪的体型结构和胴体品质，使它向消费者需要的方 向发展。
猪生长发育规律主要表现在如下3个方面：
(1) 体重的增长规律猪体重的增长以平均日增重表示，随日 龄增长而提高，表现为不规则的抛物线形，呈现慢一快一慢的趋
势。 即随日龄...全部
猪的生长发育是个复杂的过程。体重的不断增长，使体躯向
长、宽和高的方向发展，这种量的变化为生长。体组织、器官和性 机能由不成熟到成熟，机能由不完善到完善，使组织器官发生质的 变化为发育。但生长和发育不是截然分开的，而是相互统一的。
猪的生长发育有一定的规律性，掌握这些规律就可以在生长
发育的不同阶段，控制伺料类型和营养水平，加速或抑制生长发育 程度，并可改善猪的体型结构和胴体品质，使它向消费者需要的方 向发展。
猪生长发育规律主要表现在如下3个方面：
(1) 体重的增长规律猪体重的增长以平均日增重表示，随日 龄增长而提高，表现为不规则的抛物线形，呈现慢一快一慢的趋
势。
即随日龄(体重）的增长平均日增重上升，到一定体重阶段出 现日增重高峰，然后日增重逐渐下降。日增重的转折点大约是成 年猪体重的40%。据试验，国外品种与地方品种的杂种猪，日增
重高峰在80〜90 g，少量在90 g以上。
日增重高峰出现的早 晚，与猪的品种、杂交组合、营养水平和伺养条件均有关系。在肉 猪生产中要抓住这一阶段的生长优势，在达到高峰时出栏。按日
龄表示在6月龄左右，这一阶段生长快、饲料利用率高。
(2) 体组织的生长发育规律猪体组织指骨骼、肌肉和脂肪， 三者的生长在向一阶段各有侧重。
不同品种、类型也有不同。随着年龄的增长，骨骼最先发育也是最早停止。一般生后2〜3月龄
体重30〜40 g是快速生长时期，同时肌纤维开始分裂，到体重 50〜60 g期间，肌纤维生长进人高峰期。脂肪是最晚发育的组 织，幼年时沉积最少，后期加快直到成年。
据经荣斌(1993)研究，皮、骨的增长在生后各阶段的增长量小
而缓慢，猪只体重从20 g至90 g，皮肤和骨骼日增长量分别从 21 g和23 g增至32 g和38 g。肌肉是在体重60 g以前生长强 烈，后期减缓，但直至体重达90
g以前，都是高速均匀生长，每天 沉积由20 g体重的275 g增至90 g体重的288 脂肪的沉 积，前期很慢，后期很快，体重20〜60 g，每天沉积t 74
g，60〜 90 g体重阶段猛增至280 g，后期是前期的4倍。
方樟明（1982) 用长白猪X北京黑猪的杂种肉猪为材料，研究骨骼、肌肉、皮肤和 脂肪的生长发育规律，把肉猪从出生至90
g体重分为：初生至 20 g、20〜40 g、40〜60 g和60〜90 g 4个阶段，瘦肉分别增 长3。
64 1乂211、3。6 1和4。4 1，前期增长占2%，后期
占27。 8% ;脂肪组织分别增长0。 68 g、l。 13 g和41。 03 g，前期 增长占48。 1%，后期增长占51。9%。
以上两项研究结论完全一致，即体组织的生长发育规律是
骨一皮一肉一脂。但在我国地方品种，骨骼从出生到4月龄生长 强度最大，皮从出生到6月龄生长快，肉是4〜7月龄生长最快，脂 肪在6月龄以后生长强烈，因而胴体肉少、皮厚、脂肪多，生长发育
规律是骨一肉一皮一脂。
综合起来，就是常说的“小长骨，中猪 长皮(指肚皮），大猪长肉，肥猪长油（指脂肪）”。
瘦肉生长需要蛋白质为主要原料，脂肪的沉积则是物质代谢
过程中多余能量的积蓄。在生产实践中，充分利用上述规律，在肥 育前期，增加蛋白质供给，促进肌肉组织沉积;肥育后期，适量减少 能量供给，控制脂肪的过量沉积，从而提高瘦肉率，降低生产成本。
(3) 猪体化学成分的变化猪体化学成分随体组织和体重的 增长呈规律性变化。猪体的水分、蛋白质和灰分随日龄和体重的
增加相对含量下降，脂肪相对含量迅速增高。在生长肥 育前期増长的主要是水分和蛋白质，中期减少，后期更少。
脂肪则 是前期增加很少，中期渐多，后期最多。收起
