生长肥育猪有哪些肥育方式？

如何提高肥育猪的痩肉率？

提高肥育猪瘦肉率的措施主要有如下5项： (1) 选用优良杂种猪进行肥育。我国地方品种胴体瘦肉率一般在42。 7%左右，引进瘦肉型猪胴体瘦肉率60。 5%右。二元杂 交猪胴体瘦肉率为51。 58%，三元杂交猪为57。09%。我国培育品 种胴体瘦肉率为53。 7%，用引进瘦肉型种猪杂交二杂种瘦肉率 为57。 78%，三元杂种瘦肉率为58。7%。所以，要提高肥育猪的瘦 肉率，必须提高亲本，尤其是母本的瘦肉率，选用培育品种或品系 作母本，杂交产生优良杂种猪进行肥育。 (2) 进行合理的营养调控。首先是能量摄人量的调控，生长肥 育猪每天摄人的能量，用〒维持和增重后的多余部分丨以脂肪的形...全部

   提高肥育猪瘦肉率的措施主要有如下5项： (1) 选用优良杂种猪进行肥育。我国地方品种胴体瘦肉率一般在42。 7%左右，引进瘦肉型猪胴体瘦肉率60。 5%右。二元杂 交猪胴体瘦肉率为51。
   58%，三元杂交猪为57。09%。我国培育品 种胴体瘦肉率为53。 7%，用引进瘦肉型种猪杂交二杂种瘦肉率 为57。 78%，三元杂种瘦肉率为58。7%。所以，要提高肥育猪的瘦 肉率，必须提高亲本，尤其是母本的瘦肉率，选用培育品种或品系 作母本，杂交产生优良杂种猪进行肥育。
   (2) 进行合理的营养调控。首先是能量摄人量的调控，生长肥 育猪每天摄人的能量，用〒维持和增重后的多余部分丨以脂肪的形 式沉积在体内，且脂肪含量与胴体瘦肉率呈负相关。由于猪只不 同生长阶段脂肪沉积多少各异，生长前期沉积很少，肥育后期沉积 量大增，而词料能量浓度在一定限度内直接影响到猪只增重速度 和词料利用率，所以要采取前期不控，后期适当限制能量摄人的方 式来控制脂肪沉积，提高瘦肉率。
  其次是蛋白质水平的调控。 20〜50 g生长猪词粮蛋白质水平控制在16%〜17,50〜90 g 肥育猪控制在13%〜14%。其三是适宜的粗纤维平，研究表 明，在一定条件下，伺粮粗纤维水平提高，能量摄人量减少，增重速 度与饲料利用率降低，脂肪沉积受限，肥度降低，瘦肉率相对提高。
   因此，猪词粮中粗纤维含量不宜太高，一般幼猪不超过4%，肥育 期低于8%。 (3) 日粮中添加腐殖酸钠。研究表明，生长肥育q不同体重阶 段日粮中添加不同比例的腐殖酸钠，20〜35 g体重添加0。
  3%， 35〜60 g体重添加0。 6%，60〜90 g体重添加1。 2%，肥育猪 90 g时屠宰，膘厚比对照猪薄0。 35 cm,瘦肉率高5」62%。比对 照猪相对提高瘦肉率12。2%。 (4) 选择适宜的肥育方式。
  根据猪只的生理特点，采取肥育前 期（20〜50 g)快速生长，肥育后期（50〜90 g)合理限词的方式。 前期让猪只自由采食，以充分的生长发育。肥育后期通过降低词 料营养浓度和人工控制投料量两种方法来实现合理词。
  国外专家（A。 eat，1976)研究认为，用平衡伺粮喂猪，以自由采食为基 础，限食20%〜25%是最适宜的限制。这样将导致增重速度降低 15%〜20%(600〜630 g/d)，伺料利用率提高6%，背膘厚度下降 8%。
  我国在多数肉猪生产场所配粮远未达到营养平衡地步，为使 肥育达到较高的日增重和饲料利用率，限伺程度应低一些，一般限 饲15%〜20%。限量多少还因经济类型不同而异，对具有较大生 产瘦肉组织潜力的猪(瘦肉型），不宜多限。
   (5) 达到适当体重就出栏。在一定的饲养管理条件下，肉猪达 到一定体重时就达到了增重高峰。据猪只体躯各组织的生长发育 规律，肌肉在体重60 g以前生长强烈，后期减慢，但直至体重达 90 g以前，都是高速均匀生长。
  脂肪沉积前期很慢，后期很快， 后期是前期的4倍。随体重增长，胴体瘦度降低。据研究，体重 60〜120 g，大致活重增长10 g，瘦肉率下降0。 5%。所以出栏 体重越大，胴体越肥，生产成本也越高。
  因此，应在增重高峰过后 不久（即90 g左右）出栏为宜。收起