怎么做口蘑肉片豆腐煲 口蘑肉片豆腐煲的做法
口蘑肉片豆腐煲的做法。准备材料: 嫩豆腐一块(可以用内酯豆腐)、口蘑7-8朵、连皮五花肉一块 准备调料: 油、盐、生抽、黑胡椒粉、蒜一瓣、姜一块制作过程: 1、嫩豆腐切厚片,口蘑切薄片,五花肉连皮切薄片,蒜切片,姜切丝待用,砂锅置另一火眼上备用; 2、炒锅放油,烧热,下姜蒜片爆香,下肉片煸炒到肉片变色,将口蘑也放入一起炒匀; 3、看口蘑炒到缩小时,加入少许盐和生抽调味,转一半入砂锅中,将豆腐片铺在口蘑肉片上,再将剩下的口蘑肉片盖在豆腐上,开中小火煮; 4、小火炖到蘑菇出水,豆腐吸收了汤汁的鲜味,汤水大开后,加入胡椒粉,关火起锅。 小提示: 1、炖煮的过程中,如果锅内太干,可稍加...全部
口蘑肉片豆腐煲的做法。准备材料: 嫩豆腐一块(可以用内酯豆腐)、口蘑7-8朵、连皮五花肉一块 准备调料: 油、盐、生抽、黑胡椒粉、蒜一瓣、姜一块制作过程: 1、嫩豆腐切厚片,口蘑切薄片,五花肉连皮切薄片,蒜切片,姜切丝待用,砂锅置另一火眼上备用; 2、炒锅放油,烧热,下姜蒜片爆香,下肉片煸炒到肉片变色,将口蘑也放入一起炒匀; 3、看口蘑炒到缩小时,加入少许盐和生抽调味,转一半入砂锅中,将豆腐片铺在口蘑肉片上,再将剩下的口蘑肉片盖在豆腐上,开中小火煮; 4、小火炖到蘑菇出水,豆腐吸收了汤汁的鲜味,汤水大开后,加入胡椒粉,关火起锅。
小提示: 1、炖煮的过程中,如果锅内太干,可稍加入少许温开水。 2、口蘑肉片炖豆腐的汤汁不要丢掉了,建议喝掉或者拌饭吃,不但味道非常鲜美,而且有益健康。 营养小帖士: (内容参考自百度搜索) 口蘑富含微量元素硒,据研究表明喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,能够防止过氧化物损害机体,调节甲状腺的工作,提高免疫力。
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它属于低热量食品,食用可以防止发胖。 更多精彩推荐:干锅脆皮豆腐、香菇腊肉、苦瓜牛柳、家常鲫鱼。
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