逃***
2018-07-26 21:50:07
谷类食物是人体能量的主要来源，也是我国传统膳食的主体，可为儿童提供碳水化合物、蛋白质、膳食费纤维。儿童的膳食也应该以谷类食物为主体，并适当注意粗细粮的合理搭配。 二、每天饮奶、常吃大豆及其制品 奶类是一种营养成分齐全、易消化吸收、营养价值很高的食品。 含有丰富的优质蛋白质、维生素A，奶类含钙量较高，是天然钙质的极好来源。 ...[展开]
谷类食物是人体能量的主要来源，也是我国传统膳食的主体，可为儿童提供碳水化合物、蛋白质、膳食费纤维。儿童的膳食也应该以谷类食物为主体，并适当注意粗细粮的合理搭配。 二、每天饮奶、常吃大豆及其制品 奶类是一种营养成分齐全、易消化吸收、营养价值很高的食品。
含有丰富的优质蛋白质、维生素A，奶类含钙量较高，是天然钙质的极好来源。 儿童摄入充足的钙有助于加骨密度，从而延缓其成年后骨质疏松的年龄。目前我国居民膳食提供的钙普遍偏低，应鼓励每日饮奶。
大豆含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙，及维生素B1、维生素B2、为提高农村儿童的蛋白质摄入量，建议常吃大豆及其制品。 三、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉 鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的好来源。
动物蛋白的氨基酸组成更适合人体需要，鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有利于儿童神经系统的发育。动物肝脏含维生素A极为丰富，还富含维生素B2、叶酸等。 四、多吃新鲜蔬菜和水果 蔬菜和水果所含的营养成分并不完全相同，不能相互替代。
在制备儿童膳食时，应注意将蔬菜切小、切细以利于儿童咀嚼和吞咽，同时还要注重蔬菜和水果品种、颜色和口味的变化，以引起儿童多吃蔬菜水果的兴趣。 。[收起]
