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汤要白白的那种。谢谢。
把蹄膀切开，过水，再用清水洗净，放入冷水锅，加入姜、泡好的黄豆、海带，大火煮开，转小火再煮2小时至酥烂，最后可加点白萝卜片，盐要最后放。为了省时间可以用高压锅先煮半小时，再换汤锅煮滚20分钟，也可以煮出好喝的汤。
把蹄膀切开，过水，再用清水洗净，放入冷水锅，加入姜、泡好的黄豆、海带，大火煮开，转小火再煮2小时至酥烂，最后可加点白萝卜片，盐要最后放。为了省时间可以用高压锅先煮半小时，再换汤锅煮滚20分钟，也可以煮出好喝的汤。收起
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?⑻惆蛳?Q，切小?K過水，?⑺沟簦儆们逅?Q，??燃永渌匆淮渭?颍虚g不要再加水〉同?r?⑻惆蚍湃脲??龋湃胧[段、蒜頭、姜片，下少許鹽，開大火?㈠??人箝_，轉中火煮1小?r30分?〈此?r??鹊?炎?白色〉，改小火30分?，調味〈可依??人喜好〉再煮3-5分?就可起?，此?浅０子?獬怼?收起
我从张柏芝那儿学了煲汤法，经改良—— 1、把蹄膀切开，放入锅，加水至你需要的的水位。 2、大火烧开后，加适量黄酒，放入姜片、葱段、切成段的玉米（2个）、切断的胡萝卜（2个），大火煮20分钟。 3...全部
我从张柏芝那儿学了煲汤法，经改良—— 1、把蹄膀切开，放入锅，加水至你需要的的水位。 2、大火烧开后，加适量黄酒，放入姜片、葱段、切成段的玉米（2个）、切断的胡萝卜（2个），大火煮20分钟。 3、小火煮一个小时，(张柏芝煮4个小时)，加入适量盐。 4、在关闭火前，加入适量牛奶、味精。 吃的时候，非常香、醇，营养一级。收起
蹄膀切开,把里面的大骨头剁开,放入沙锅内,加冷水淹没蹄膀,放入姜块和葱结,加入料酒,大火煮开撇去浮沫,捞出葱结.转小火炖1小时半即可
蹄膀切开,把里面的大骨头剁开,放入沙锅内,加冷水淹没蹄膀,放入姜块和葱结,加入料酒,大火煮开撇去浮沫,捞出葱结.转小火炖1小时半即可收起
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