白萝卜和胡萝卜一起包饺子吃行吗有
近来收到很多读者的来电和来信，询问白萝卜和胡萝卜到底能否一起吃的问题。其实这并不算什么问题。为什么吃白萝卜的时候还要吃红萝卜呢？两种萝卜一起吃，就像葱头炒大蒜，是不是有些搞笑呢？既然有人提出疑问，我们就解答一下这个既简单又复杂的问题吧。
萝卜是我们生活中一道极其常见的家常蔬菜，无论是生吃还是熟食，都是一个不错的选择。明代著名医学家李时珍对萝卜就极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能大下气、消谷和中、去邪热气。 传统医学认为，萝卜味甘性平，有健脾消食化滞、清热解毒、顺肠通便、降脂降压、防癌抗炎等功效。常吃萝卜有消食、顺气、化痰、止咳、利尿、补虚等作用。现代医学研究发现，...全部
近来收到很多读者的来电和来信，询问白萝卜和胡萝卜到底能否一起吃的问题。其实这并不算什么问题。为什么吃白萝卜的时候还要吃红萝卜呢？两种萝卜一起吃，就像葱头炒大蒜，是不是有些搞笑呢？既然有人提出疑问，我们就解答一下这个既简单又复杂的问题吧。
萝卜是我们生活中一道极其常见的家常蔬菜，无论是生吃还是熟食，都是一个不错的选择。明代著名医学家李时珍对萝卜就极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能大下气、消谷和中、去邪热气。
传统医学认为，萝卜味甘性平，有健脾消食化滞、清热解毒、顺肠通便、降脂降压、防癌抗炎等功效。常吃萝卜有消食、顺气、化痰、止咳、利尿、补虚等作用。现代医学研究发现，萝卜具有一定的抗癌功能。萝卜所含的纤维素可提高巨噬细胞吞噬病菌和癌细胞的功能，增强人体的抗癌能力；萝卜中的淀粉酶能分解致癌物质亚硝胺，从而起到防癌作用；萝卜含有的干扰素诱生剂具有抗病毒感染、激活自然杀伤的细胞活性及抑制恶性肿瘤的作用。
萝卜品种很多，常见的有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和胡萝卜等。无论什么样的品种，但都统称为萝卜。就像人一样，分为男人和女人，最后都得统称为人。把品种不同的萝卜放在一起吃，就像男人和女人一起生活一样，宏观上是没什么问题的。
要说有问题，微观上是存在的，但那只是细小的差别。并不像有些人所说的那样。白萝卜和胡萝卜一起吃会导致败血病，这种说法有些扯淡，是没有科学依据的。败血症是因为身体局部感染时，未能得到有效控制，使细菌或其释放的毒素进入人体血液内，进而循环至全身，造成感染的扩大和恶化的疾病。
病情严重者会导致体内多种器官功能衰竭而死亡。坏血病是维生素C缺乏症。维生素C又称抗坏血酸，是人体必须的水溶性维生素，成年人每人每天需要100毫克维生素C，只有当人长期缺乏维生素C时，才会导致坏血症。
败血症和坏血病是两种截然不同的疾病。对于维生素C的补充，不仅仅靠吃萝卜，其他水果和蔬菜中都含有丰富的维生素C，比如菠菜、芥蓝、菜花、青椒、西红柿、橙子、猕猴桃和西瓜等等。我们每天都会吃到这些食物中的一种或几种，不必担心维生素C的缺少。
胡萝卜和白萝卜到底能不能一起吃呢？要从食物相克的角度讲，还真的有点不能一起吃。白萝卜适合生吃，而胡萝卜则恰恰相反，在生吃时，70%以上的胡萝卜素不能被吸收。而要想更好地发挥白萝卜助消化、抗病毒抗癌的食疗功效最好生吃；所以，白萝卜和胡萝卜分开食用最好。
有的朋友就是看了市场上的出版的养生类图书，才产生疑问的，有人说能一起吃，有人说不能一起吃。读者都糊涂了，到底谁的对呢。看看我们的读者多可怜，都不知道如何养生了。提醒大家注意一点的是，现在市场上的好多图书因其不专业性容易误导大众，请读者朋友多加注意，不要轻易相信这些图书的误导。
【特别提醒】
萝卜虽然很好，但是脾胃虚者、胃肠不适者、胃痉挛患者不适合食用，同时人参和其他滋补品不宜与萝卜同食。对于女性朋友来说，胡萝卜的摄入应该适量，否则，月经失调、不孕可能就会找上门来。
这是因为长期摄入过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。另外一点要注意的是，萝卜中所含的钙有98％在萝卜皮内，所以，萝卜最好带皮吃。收起
