补钙有没有最快的方法？我家孩子一
一岁多的宝宝配方奶粉多少还是应该吃一点的。因为现在的配方奶粉营养成分比较丰富,营养成分的比例也比较合理。 其实多晒太阳就行了。有的家长认为,缺钙只要多补钙就可以了,其实这是不正确的。补再多钙如果吸收不了也是白补的,只有多晒太阳才能帮助钙的吸收。 一般来讲,晒太阳就不用补钙的。只要平时饮食合理,晒太阳的宝宝是不会缺钙的。 补钙除了合理选择钙制剂之外,多晒太阳、均衡营养、科学烹调等也很重要。日常有许多食物可供钙源补充。这里介绍一些富含钙的食品: 乳类与乳制品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。 豆类与豆制品:黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮等。 ...全部
一岁多的宝宝配方奶粉多少还是应该吃一点的。因为现在的配方奶粉营养成分比较丰富,营养成分的比例也比较合理。 其实多晒太阳就行了。有的家长认为,缺钙只要多补钙就可以了,其实这是不正确的。补再多钙如果吸收不了也是白补的,只有多晒太阳才能帮助钙的吸收。
一般来讲,晒太阳就不用补钙的。只要平时饮食合理,晒太阳的宝宝是不会缺钙的。 补钙除了合理选择钙制剂之外,多晒太阳、均衡营养、科学烹调等也很重要。日常有许多食物可供钙源补充。这里介绍一些富含钙的食品: 乳类与乳制品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。
豆类与豆制品:黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮等。 海产品:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。 肉类与禽蛋:羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、猪肉松等。
蔬菜类:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。 水果与干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
特别提示: 食物保鲜贮存可减少钙耗损,牛奶加热不要搅拌,炒菜要多加水、时间宜短,切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多,宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸,以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。
乳糖可贮留较多膳食钙,高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多,平时应适当吃些杂粮。 我国膳食构成主要是以含钙成分低的谷类食物为主,同时蔬菜供应量较大,植酸、草酸及植物纤维等摄入量相应较多,影响钙在肠道内的吸收。
造成钙摄入量不足。因此,对幼儿补钙而言,更重要的是调整饮食结构,注意饮食多样化,多食含钙丰富的食物,如牛奶、鱼、海带、虾米、豆类、紫菜等,并避免同食或少食经水焯后的含植酸、草酸的蔬菜,如:菠菜、苋菜、空心菜、竹笋等,下面介绍几例含钙量较高的食谱以供参考。
松子毛豆炒干丁 原料:松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末适量,色拉油25克,枸杞子10克,精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。 制作:1。将松子入锅上火炒香备用。
2。毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗,沥水备用。 3。香干切成小丁,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲洗干净备用。 4。色拉油入锅,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少许时间,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。
收汤后,洒上松子拌匀,出锅。淋上麻油,盛入盘中放上装饰菜即成。 鱼松 原料:黄鱼肉750克、料酒50克,盐75克,葱、姜各15克,大料2粒,味精少许,麻油25克。 制作:1。
鱼肉去皮,洗净后切7厘米长鱼段,葱切段,姜切片。 2。将鱼段放在盘内,加葱段、姜片、花椒、大料、料酒,上笼用旺火蒸20分钟取出,拣去调料、控干水分,顺着纹理撕成丝。 3。炒勺置火上,放入油,油热投入鱼丝,加盐、味精,炒至鱼肉水分干时,改小火边炒边揉,至鱼肉发松发亮时即成。
海带拌腐竹 原料:水发腐竹200克,水发海带200克,熟猪瘦肉100克,胡萝卜25克,黄瓜40克,麻油15克,熟豆油25克,酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。
制作:1。腐竹切寸长丝,入开水中焯透,捞出过凉,沥净水。 2。海带、胡萝卜、黄瓜洗净后,均切寸长细丝,熟瘦肉切丝,香葱、蒜瓣各适量,切末。 3。将各种丝料配备码好入盘内,洒上香葱末,上桌时加入全部调料,拌匀即食。
雪里蕻炖豆腐 原料:雪里蕻100克,豆腐150克,猪油30克,葱、姜、盐适量。 制作:将雪里蕻洗净切成末;把豆腐切成1。5厘米见方的块,放入锅内烫一下,捞出用凉水浸凉,控净水分;将 炒锅置于火上,放入猪油,待油热后,下葱丁、姜末炝锅,随后放雪里蕻出香味,下入豆腐,添水以没过豆腐为宜,加入盐,在旺火上烧开后,用微火炖5分钟,待豆腐入味、汤汁不多时,即可。
雷里蕻炒肉丝 原料:雪里蕻125克,去皮肥瘦肉150克,猪油50克,香油10克,酱油、葱、白糖、盐适量,汤少许。 制作:将雪里蕻洗净,控干,切除疙瘩和叶尖,切成碎块,用开水稍烫,捞出控净水;将肉洗净切成丝;将炒 锅置于火上,放入猪油,油热后下肉丝煸炒变色,加入葱末、酱油,放入雪里蕻煸炒几遍,加入盐,放汤少许,开后放白糖,淋香油,翻炒均匀即成,即可。
此食谱含蛋白质22。0克,脂肪115。7克,热量1159。0千卡,钙280。1毫克。 1岁宝宝多钙食谱 香椿芽拌豆腐:选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟,挤出水切成细末;把盒装豆腐倒出盛盘,加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。
此菜清香软嫩,含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养成分,很适合宝宝食用。 虾皮紫菜蛋汤:虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个,打散备用。用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可。
此汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对宝宝补充钙、碘非常有益。 黄豆煲大骨 原料:猪大骨300克,泡黄豆150克,构杞10,,生姜10克,葱10克。 调味调:清汤适量、盐6克、味精2克、绍酒2克、胡椒粉少许、熟鸡油1克。
制作:1。猪大骨砍成块,泡黄豆洗净,枸杞泡透,生姜去皮切片,葱切段。 2。锅内加水,待水开时投入猪大骨,用中火煮净血水,捞起洗净。 3。烧锅,下姜片、葱段炒香,加入猪大骨、黄豆、枸杞、绍酒、,注入清汤,用小火煲50分钟,去掉葱段,调入盐、味精、白糖、胡椒粉,淋入鸡油,再煲10分钟即可。
操作要点:煲出的汤汁要白,口味宜清淡。收起
