哪些食物可以令人开胃
我个人推荐，哈哈~
首选：山楂
1、开胃酸辣的川菜之一—酸辣香菇面
推荐原因——酸辣的劲度十足。
方法：以陈醋、丁点糖及各种佐料为猪肉作调味（味道有点象咕噜肉，汁酱香浓，但不会像传统正宗肉味一样的油腻且酱味重）。
在铺好鸡肉（或猪肉）的及放好各佐料的面上淋上陈醋和辣油，加调味料即可。
2、银耳莲子羹
原料：银耳25克，莲子20克，白糖或冰糖适量。
制法：将银耳洗净泡发，掰开备用，莲子去皮，同煮20分钟，加入冰糖即可食。
3、沙拉蛋
材料：鸡蛋4个，马铃薯2个，胡萝卜1个，火腿250克，小黄瓜2根
调味料：盐1/2小勺，沙拉酱适量
做法：马铃薯，胡萝卜，去皮洗净，切片，蒸熟，捣成泥状...全部
我个人推荐，哈哈~
首选：山楂
1、开胃酸辣的川菜之一—酸辣香菇面
推荐原因——酸辣的劲度十足。
方法：以陈醋、丁点糖及各种佐料为猪肉作调味（味道有点象咕噜肉，汁酱香浓，但不会像传统正宗肉味一样的油腻且酱味重）。
在铺好鸡肉（或猪肉）的及放好各佐料的面上淋上陈醋和辣油，加调味料即可。
2、银耳莲子羹
原料：银耳25克，莲子20克，白糖或冰糖适量。
制法：将银耳洗净泡发，掰开备用，莲子去皮，同煮20分钟，加入冰糖即可食。
3、沙拉蛋
材料：鸡蛋4个，马铃薯2个，胡萝卜1个，火腿250克，小黄瓜2根
调味料：盐1/2小勺，沙拉酱适量
做法：马铃薯，胡萝卜，去皮洗净，切片，蒸熟，捣成泥状；
小黄瓜用盐搓洗，烫一下即捞出，浸泡于冷开水，待凉，切片；
火腿切丁，煮蛋，切片；
马铃薯，胡萝卜，火腿，黄瓜拌匀，排上蛋，挤沙拉；
拌匀即可。
4、酸辣萝卜丝
主料 ：白萝卜300克。
辅料 ：香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。
做法：
1）、将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0。
3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；
青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝；
姜去皮洗净，切成细丝；香菜洗净，切段；
2）、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成。
5、冬瓜虾米汤
用料：冬瓜500克，虾米20克。
做法：
1）、将冬瓜洗净切块，虾米清水洗净；
2）、起油锅放入冬瓜稍炒后，放虾米，加清水适量煲熟后，调味食用。（每天1料）
功效应用：清暑祛湿、利尿。
用于暑天四肢困倦者，亦可作为夏日家庭便菜。
6、紫菜卷
主 料： 紫菜，赤肉，白肉，虾仁，笋，水发香菇
配 料： 老抽、蚝油、味精、胡椒粉、白糖
做 法：
“紫菜卷”的馅料为赤肉200克、白肉50克、虾仁200克、笋50克、水发香菇50克，将赤肉切成幼粒，加入适量精盐，放盆中顺同一方向搅拌至起劲，再加入同样切成幼粒的白肉粒、虾肉粒、笋粒、香菇粒，调入适量老抽、蚝油、味精、胡椒粉、白糖，搅拌均匀，再投入白肉粒和适量猪油，再搅拌均匀即成。
将制成馅料放紫菜上，卷成直径约2。5厘米的长卷，上蒸笼蒸熟，待凉后切成约2厘米的小段，吃时再上蒸笼蒸热即成。
7、北芪生鱼汤
主 料： 北芪20克，生鱼450克（1条或2条），红枣3粒去核。
做 法：
1）、北芪、红枣洗一洗。
2）、生鱼宰后洗净，抹干水。
3）、烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起。
4）、水5杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味。
特 点： 北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津。北芪生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲。
8、凉拌茄子
1）、茄子洗净从中间竖切为二，上蒸锅蒸熟蒸透晾凉撕成小块。
2）、大蒜去皮捣碎成泥，加盐、鸡精、酱油拌匀。
3）、将茄子、蒜泥加芝麻酱拌匀即成。
9、凉拌芦笋茄泥
料：芦笋、茄子 ,熟肉松 。盐、蚝油、白糖、酱油、鸡精、胡椒面、蒜茸、香油、清水
做法：
1）、将芦笋去老皮洗净，茄子洗净去皮切成片，蒸熟取出捣烂待用；
2）、坐锅点火倒少许油，放入葱、蒜用小火煎出香味后捞出，留下少量油倒入适；
3）、量高汤，再依次放入盐、胡椒粉、鸡精、白糖，待汤烧开后放入芦笋，煮熟后捞出放盘即可。
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很多很多啊
。收起
