牛肉油泼面怎么做？牛肉油泼面怎么
准备2份面粉和1。2-1。5份的温水备用，温水中加入少许盐。 2
和面时一边加水一边用筷子搅拌均匀，注意加水的速度不要太快。
将面团揉至表面光滑后，用保鲜膜蒙住，饧2个小时左右。
将饧好的面用力揉至表面发光发亮。
往菜板上倒少许橄榄油，并涂抹均匀。
将揉好的面团放在刚刚涂好橄榄油的菜板上，并用双手按平。
用保鲜膜将面蒙住，饧1个小时左右。
把面切成约两指宽，一次切3根，最好是现扯现切。
用手将面压平。
将面拉长甩匀。
将扯好的面迅速下入沸水锅中，水再次煮沸后即可以把面捞出。
碗中依次放入煮熟的面以及烧好的牛肉。
撒入少许盐和鸡精，倒入约5-10毫升醋。
用一大汤匙烧制8-9成...全部
准备2份面粉和1。2-1。5份的温水备用，温水中加入少许盐。 2
和面时一边加水一边用筷子搅拌均匀，注意加水的速度不要太快。
将面团揉至表面光滑后，用保鲜膜蒙住，饧2个小时左右。
将饧好的面用力揉至表面发光发亮。
往菜板上倒少许橄榄油，并涂抹均匀。
将揉好的面团放在刚刚涂好橄榄油的菜板上，并用双手按平。
用保鲜膜将面蒙住，饧1个小时左右。
把面切成约两指宽，一次切3根，最好是现扯现切。
用手将面压平。
将面拉长甩匀。
将扯好的面迅速下入沸水锅中，水再次煮沸后即可以把面捞出。
碗中依次放入煮熟的面以及烧好的牛肉。
撒入少许盐和鸡精，倒入约5-10毫升醋。
用一大汤匙烧制8-9成热的油，分三次泼入碗中，准备开吃啦。 。收起
