脑磷脂的组成部分是什么？

    脑磷脂又称氨（an）基乙醇磷脂，其分子结构与卵磷脂相似，只是以氨（an）基乙醇代替了胆碱，有α、β两种异构体，与磷相连的—OH为甘油的伯醇基称α型，为甘油的仲醇基则称β型。
  脑磷脂水解后可得到甘油、脂肪酸、磷（lin）酸和乙醇胺。脑磷脂通常与卵磷脂共同存在于动物脑组织和神经组织中，心、肝及其它组织也有分布。  脑磷脂在动物脑组织中含量最多，约占脑干物质总量的4%～6%
磷脂对皮革的作用概括起来有润滑、增塑、增厚和疏水等作用。
  
润滑作用
   粗制磷脂组分中含有一定量的中性油脂，对皮纤维可起到润滑作用，赋予皮革一定的柔软度。磷脂本身对皮胶原具有亲和力，在皮纤维上能形成物理吸附膜和化学结合膜，这些膜既能起到润滑纤维的作用又能阻止油脂的氧化，起到表面保护作用。
    


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