这是什么？有朋友认识吗？

这是什么鱼？不知道哪位朋友认识，

红色的肉身象金枪鱼。 金枪鱼又称鲔、青干、吞拿鱼。是海洋暖水中上层结群洄游性鱼类，主要分布于印度洋和太平洋西部海域。我国南海 和东海南部均有出产，是名贵的海洋鱼类之一，在国际市场很畅销。 　 金枪鱼体呈纺锤形，一般体长 40～70厘米、体重2000～5000克左右，背部青褐色，有淡色椭圆形斑纹。头大而尖，尾柄细小，除头部外全身均有细鳞，胸 部由延长的鳞片形成胸甲。金枪鱼肉色，肉质坚实，细嫩、富含脂肪，口味鲜美，是名贵的烹饪原料。 金枪鱼大多切成鱼片生食，要求鲜度好， 所以捕获的活鱼要立即在船上宰杀，并要除去鳃和内脏，清洗血 污后冰冻保鲜冷藏。 金枪鱼鱼肉极易褐变，其肉在-20℃冻藏...全部

  红色的肉身象金枪鱼。 金枪鱼又称鲔、青干、吞拿鱼。是海洋暖水中上层结群洄游性鱼类，主要分布于印度洋和太平洋西部海域。我国南海 和东海南部均有出产，是名贵的海洋鱼类之一，在国际市场很畅销。
   　 金枪鱼体呈纺锤形，一般体长 40～70厘米、体重2000～5000克左右，背部青褐色，有淡色椭圆形斑纹。头大而尖，尾柄细小，除头部外全身均有细鳞，胸 部由延长的鳞片形成胸甲。金枪鱼肉色，肉质坚实，细嫩、富含脂肪，口味鲜美，是名贵的烹饪原料。
  金枪鱼大多切成鱼片生食，要求鲜度好， 所以捕获的活鱼要立即在船上宰杀，并要除去鳃和内脏，清洗血 污后冰冻保鲜冷藏。 金枪鱼鱼肉极易褐变，其肉在-20℃冻藏2个月以上，其肉从红色向深红色、红褐色、褐红色、褐色变化,脂肪也极易氧化。
  金枪鱼生鱼片越来越受人们的喜爱，因此对金枪鱼的品质要求也越来越高。 。收起