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小白菜怎么炒才更好吃？谢谢大家：）
一:芝麻小白菜材料]芝麻50克,小白菜350克,精盐、味精、素油各适量。[作法]①将芝麻去杂洗净,放锅中用小火慢慢炒,炒至芝麻发香时出锅晾凉,碾压成粉状。小白菜去黄叶、根,洗净后沥干切段。
②炒锅置火上,放素油烧热,投入小白菜煸炒至断生,加精盐,用大火炒熟,放入味精拌匀,起锅装盘,撒上芝麻粉即成。 ...全部
一:芝麻小白菜材料]芝麻50克,小白菜350克,精盐、味精、素油各适量。[作法]①将芝麻去杂洗净,放锅中用小火慢慢炒,炒至芝麻发香时出锅晾凉,碾压成粉状。小白菜去黄叶、根,洗净后沥干切段。
②炒锅置火上,放素油烧热,投入小白菜煸炒至断生,加精盐,用大火炒熟,放入味精拌匀,起锅装盘,撒上芝麻粉即成。 二:肉末粉丝炒小白菜原料:肉末100克,粉丝1小捆(约30克),小白菜300克,姜末少许辅料:盐、味精、酱油各1小勺做法:准备:粉丝泡发,控干;小白菜切去根,洗净控干,切成3厘米左右长短的小段。
快炒:1。油烧热,放入肉末、姜末、酱油,炒散后放入小白菜,待其炒塌软后,放入粉丝。 2。盖上锅盖小火焖2分钟,放入盐和味精,炒匀关火。 小白菜有人爱吃脆一点,有人爱吃烂一点,酌情调整烧菜的时间即可。
2。如时间宽裕,小白菜先烫煮一下再炒更符合健康要求。收起
炒小白菜要放多一些蒜头,把洗好的白菜用煮好的水过一次水,然后另起锅,放油,开大火,看锅里的油烧得有点熟了,把切好的蒜头放下去,炒出蒜头味时,把过水的白菜放进去,炒两下就可以直接放配料了.这样的效果色味...全部
炒小白菜要放多一些蒜头,把洗好的白菜用煮好的水过一次水,然后另起锅,放油,开大火,看锅里的油烧得有点熟了,把切好的蒜头放下去,炒出蒜头味时,把过水的白菜放进去,炒两下就可以直接放配料了.这样的效果色味都俱全.收起
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