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饮食调控应当怎么进行

，“食者生民之天，活人之本也。故饮食进则谷气充，谷气充则气血旺，气血旺则筋骨强。”中医认为养生应当应该注意几点: 1、饮食宜清淡: 就是说多食素食而少食肥甘厚味，俗称“粗茶淡饭”。古代有主张用食粥来求长寿，其方法是清晨空腹时，食淡稀全民所有一碗。 2、因人制宜，合理搭配: 饮食太杂，五味太乱，则五味相互干扰，容易影响脾胃的运化功能，而产生病变。这里是说五味太过。但又不可偏食，就是只偏爱吃几种自己喜爱之食物，这是五味不全。所以饮食要合理搭配，不断摄取各种叔同的 食物，不能单调，偏嗜。 中医认为:食物有辛、甘、酸、苦、咸五味不同。而五味对人体五脏各有其亲和力，“谷味酸，先走肝;谷味苦，先...全部

  ，“食者生民之天，活人之本也。故饮食进则谷气充，谷气充则气血旺，气血旺则筋骨强。”中医认为养生应当应该注意几点: 1、饮食宜清淡: 就是说多食素食而少食肥甘厚味，俗称“粗茶淡饭”。古代有主张用食粥来求长寿，其方法是清晨空腹时，食淡稀全民所有一碗。
   2、因人制宜，合理搭配: 饮食太杂，五味太乱，则五味相互干扰，容易影响脾胃的运化功能，而产生病变。这里是说五味太过。但又不可偏食，就是只偏爱吃几种自己喜爱之食物，这是五味不全。所以饮食要合理搭配，不断摄取各种叔同的 食物，不能单调，偏嗜。
  中医认为:食物有辛、甘、酸、苦、咸五味不同。而五味对人体五脏各有其亲和力，“谷味酸，先走肝;谷味苦，先走心;谷味甘，先走脾;谷味辛，先走肺;谷味咸，先走肾”。因此只有调和五味，才能骨正筋柔，气血以流，腠理以密，五脏功能协调平衡。
  如果偏食某味，食用过多、过久，就会在体内积蓄，导致脏腑功能失调而生病。 二、饮食的量 对于饮食的量，古今的认识基本是一致的，都要强调少食而反对多食和暴饮暴食，要求保持一定的节制和规律。 中医养生学强调饮食必须有定时，有规律性。
  就是“食能以时，身改无灾”。中国人的饮食习惯一般是一日用品三餐，早餐多在7时前后，午餐在12时前后，晚餐在下午6时前后。这是比较符合生理卫生要求的。因为混合食物在胃中停留4-5小时，而消化器官也需要一定的时间，才能恢复其功能。
   三、饮食烹调 饮食的烹调，在我国源远流长，烹调适当，能防止集约中营养成份的丢失，能增强贸欲，促进肠胃的消化吸收，有益于健康长寿。 1、饮食宜热宜软: 古人曾指出:“老人之食，大抵宜其温热熟软，忌其粘硬生冷。
  ”这是因为人的脾胃喜温暖恶寒，饮食温热熟软则易于消化，所以年龄大的人应特别注意这一点。 2、烹调适当不宜太过: 我国长期积累了丰富的烹调经验，强调在烹调时要注意保持食物的真性真味，即食物的自然气味，以增强其益气养精补人之力。
   4。四时调食 四时调食，即顺应四时之变化，适当调节自己的饮食。收起