我在饭店工作 有一天来客人问我会做皮皮虾酱,我不会做 ,很是着急,想请哪位师傅帮帮忙,指点一下。谢谢!
皮皮虾一定要蒸的,别用水煮啊 如果很多的话,用擀面杖把虾肉擀出来, 一般都是蒸着吃,水开了大概有个六七分钟,等它变色了就差不多了。
皮皮虾一定要蒸的,别用水煮啊 如果很多的话,用擀面杖把虾肉擀出来, 一般都是蒸着吃,水开了大概有个六七分钟,等它变色了就差不多了。收起
把虾用剪刀剪成段,用葱姜蒜炒,然后放酱就可以了。
有些地方还喜欢家庭自制虾酱,用小虾制成虾酱,其中钙的含量...
红烧鱼翅怎末做。
鱼翅 红烧
虾仁怎么做?
虾仁
请教各位大虾,青矾的通俗名称叫什么名字?在什么地方或者店铺能买到?请教各位大虾,青矾的通俗名称叫什么名字?在什么地方或者店铺能买到?请教各位大虾,青矾的通俗名称叫什么名字?在什么地方或者店铺能买到?
青矾 大虾 通俗 店铺
咸鱼干怎么保存?我晾晒了不少咸鱼一下子吃不完,不知怎么保存?
咸鱼
干的鱼翅怎么做有人送了盒鱼翅,可咱是东北人,对海边的东西不了解啊,有没有大橱来帮帮俺啊。最好做法方便点,我不爱麻烦。先谢谢大家帮助了。
鱼翅 大橱 谢谢 麻烦
请问平鱼怎样做好吃?我自己作过一次,是红烧的,但味道一般,请高手教一下吧。
红烧 高手 味道
在哪里能买到剔鱼肉的机器呢?
鱼肉 机器
水煮鱼怎么做?我不会
水煮鱼
鱼翅的做法鱼翅的水发?鱼翅的烹饪
鱼翅 水发
干鱿鱼怎么吃
鱿鱼
如何做好水煮鱼,绝巧关键所在
水煮鱼 关键所在
用鱼肉做饺子馅,什么好呢?
饺子馅 鱼肉
水煮鱼怎么做?水煮鱼怎么做?
虾酱有几种吃法?请教虾酱有几种做法?如何做?及虾酱有什么营养价值?
虾酱 营养价值
江浙口味的油渣臭豆腐怎么做,请各位大虾帮忙!如上:江浙口味的油渣臭豆腐怎么做,请各位大虾帮忙!
油渣 臭豆腐 大虾 口味
金枪鱼生吃与熟吃,哪种营养价值高?新鲜的金枪鱼,可以生吃,营养价值如何?如果吃不完,就要冷冻保存,再取出,还能生吃吗?如果熟吃怎么比较好吃?并请比较一下营养价值。
营养价值 金枪鱼 新鲜
北京哪里有卖琼脂、鱼胶粉,价格是多少
鱼胶粉 琼脂 北京 价格
请问中档饭店,一道菜净利润是多少?其中材料费(油盐调料配料等)和人工费水电费房费比例是多少?大概有5:5?比如说水煮鱼15元材料费有7.5元?
材料费 人工费 水煮鱼 水电费
中档饭店水煮鱼卖15元,请问鱼和油调料等材料有7.5元?我想开个小饭店,但不知道毛利润是否有一半?再除去人工费水电费房租了,净利润是否有20%呢?
饭店 人工费 水煮鱼 毛利润
十三香小龙虾怎么做?上馆子吃太贵了,有知道的高手指点一下
小龙虾 上馆子 太贵 高手
阳澄湖在江苏哪里?现在能买到大闸蟹吗?
大闸蟹 阳澄湖 江苏
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鸡蛋和豆浆之类豆类食品能同时吃吗
豆浆 豆类 鸡蛋 食品
在北京有蛋糕店可以网上定购的吗我现在外地,我男朋友就要过生日了,我想帮他在网上定送一个蛋糕
男朋友 蛋糕 外地 北京
请问最简单又好吃的芝士蛋糕怎么做啊?你好!请问最简单又好吃的芝士蛋糕怎么做啊?
芝士 蛋糕 你好
蛋白质能转化成脂肪吗有人说:一天吃2个鸡蛋就够了,吃多了浪费;也有人说:蛋白质又不能转化为脂肪,多吃一个鸡蛋怕吗?蛋白质到底能转化成脂肪吗?
脂肪 蛋白质 转化成 鸡蛋
怎样做姜醋蛋?怎样做姜醋蛋?
什莫叫吉士粉?看了制作蛋塔的食谱,但是不知道什莫叫吉士粉?
吉士 蛋塔 食谱
怎样才能将芙蓉蛋蒸得好?我蒸的芙蓉蛋不是起蜂窝状,就是全是水,请教高手,如何蒸?通常蒸多久?水蒸好,还是微波蒸好?
芙蓉 水蒸 蜂窝状 怎样才能
请教无糖蛋糕的做法?蛋糕的做法中都有很多的糖,实在怕胖胖,一直不敢照着去做。有没有无糖蛋糕的做法?
蛋糕 无糖
不用糖,可以做蛋糕么?现在市面上卖的蛋糕都是用大量的白糖和鸡蛋做的。不用糖,可以做么?怎么做?
蛋糕 市面上 白糖 鸡蛋
鸡蛋怎么能炒得又滑又嫩?
鸡蛋
我爱吃蛋挞,怎么做啊?
蛋卷怎么做。要什么配料
蛋卷 配料
腌鸭蛋时为什么会出油?
鸭蛋
鸡蛋与鸭蛋哪个更有营养?
鸭蛋 鸡蛋 营养
请问蛋花豆腐怎么做?
蛋花 豆腐
help!!!谁会用面包机做蛋糕?
面包机 蛋糕
怎么做荷包蛋最美味呢?
荷包蛋 美味
“水晶鸡蛋挞”是哪个地方的风味小吃?
风味小吃 水晶 鸡蛋 地方
“蛋撒”是哪个地方的风味小吃?
风味小吃 地方
怎样制作美味可口的蛋糕?爷爷奶奶快过生日了,我想亲手为他们制作一个美味可口的蛋糕为他们庆祝,请教各位如何制作?最好材料简单,制作出来的又美味可口!(当然材料多制作出来的也好吃也可以)
美味可口 蛋糕 材料 爷爷奶奶
你觉得那种蛋糕最好吃呀?说说自己的想法吧?
蛋糕
羊肉串怎么烤,有什么密方,赏100份夏天到了,我也想卖羊肉串,可就是烤不出人家那个味道,怎么成本就可以降低了,是不是用的猪肉烤了呀、、有没有什么密方呀,,,要具体的方法
羊肉串 密方 猪肉 味道
炖肉要多长时间?炖牛肉需要多长时间?
多长时间 炖牛肉 炖肉
酱牛肉怎么做
酱牛肉
水煮牛肉怎么做我不知道怎么做水煮牛肉,要煮多长啊
牛肉 多长
新疆饭馆中的“炒片”怎么做啊?我很爱吃新疆饭馆中的羊肉串和炒片,在家中也试着做了一次炒片,可能方法和用料不对,所以味道差很多,尤其是番茄味不浓,而且也没那么红,请教我正确做炒片的方法吧!谢谢
炒片 饭馆 新疆 羊肉串
谁知道如何制作内蒙牛干?咋天同事的太太带给大家两袋牛肉干,巨好吃…!她说是父母从内蒙找地方做好后带过来的,好像需要先腌过之后,风干后又过油炸过的。不过,她也不肯定。我想自己试做一下,那位知道做法?我需要详细的。
后带 牛肉干 风干 油炸
谁来告诉我这些东西哪里有卖?醋精王。牛肉粉。菠萝蜜。
醋精 菠萝蜜 牛肉 东西
肥肉怎么才能做成猪油?请问用肥猪肉怎么才能做成猪油?
猪油 肥肉 猪肉
美国加洲牛肉面是怎么做的?想知道具体的配方
加洲 牛肉面 配方 美国
兰州牛肉面是怎么做的?配方和步骤
牛肉面 配方 兰州 步骤
吉野家的牛肉饭是怎么做的??如果知道鸡肉饭怎么做的一起告诉我吧
鸡肉饭 吉野家 牛肉
吃鱼肠会不会长胖啊,比火腿肠。香肠好吧。鱼肠有没有营养啊。。是不是比猪肉做的肠要健康多呢
鱼肠 火腿肠 香肠 猪肉
红烧牛肉怎么做好吃RT
红烧 牛肉
杭州的牛肉粉丝用的什么粉,如何做牛肉粉丝?
粉丝 牛肉 杭州
我想在街边摆个小吃摊,如何雇人经营?我想在路边摆个小吃摊,卖羊肉串、麻辣烫和一些小吃什么的,手续齐全,但我自己没时间看摊,也没有合适的亲戚和朋友。去哪找合适的人?怎么防止找来的人虚报收入?如何控制?
小吃摊 羊肉串 虚报 小吃
请问哪位知道四川的灯影牛肉丝怎麽做(是这两个字吧)谢谢!原来超市有卖的,可现在没有了.
灯影 牛肉 谢谢 四川
看见的就帮忙吧。酱牛肉怎么做呢?又嫩又香的那种。
内蒙的炖羊肉怎么做啊?
内蒙 羊肉
请问炒牛肉如何能够象在餐馆吃到的那样嫩?我每次买了牛肉回来,炒了以后都比较老,加了地瓜粉,切的纹路也注意了,效果还是不佳。
牛肉 地瓜 纹路 餐馆
有谁吃过猫肉?什么味儿?还有马肉什么味?
猫肉 马肉 味儿
夏天能不能吃狗肉?
狗肉
提问