什么叫做有机物？
有机物
Organic compound
有机物是有机化合物的简称，所有的有机物都含有碳元素。除了碳元素外有机物还可能含有其他几种元素。如H、N、S等。虽然组成有机物的元素就那么几种（碳最重要），但到现在人类却已经发现了超过1000万中有机物。 而它们的特性更是千变万化。因此，有机化学是化学中一个相当重要的研究范畴。
在日常生活中，汽车的燃料、塑料制品、药物、以至我们身体内每一个细胞，都是由有机化合物所组成的。所以，有机化学可以说是与我们息息相关，它的发展更直接影响了我们的生活质素。
既然有机化合物对我们来说是如此的重要，它究竟有什么特征呢？
通过研究，多数有机物都难溶于水，但易溶于...全部
有机物
Organic compound
有机物是有机化合物的简称，所有的有机物都含有碳元素。除了碳元素外有机物还可能含有其他几种元素。如H、N、S等。虽然组成有机物的元素就那么几种（碳最重要），但到现在人类却已经发现了超过1000万中有机物。
而它们的特性更是千变万化。因此，有机化学是化学中一个相当重要的研究范畴。
在日常生活中，汽车的燃料、塑料制品、药物、以至我们身体内每一个细胞，都是由有机化合物所组成的。所以，有机化学可以说是与我们息息相关，它的发展更直接影响了我们的生活质素。
既然有机化合物对我们来说是如此的重要，它究竟有什么特征呢？
通过研究，多数有机物都难溶于水，但易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂。多数有机物受热易分解，且容易燃烧。燃烧产物有二氧化碳和水，表明有机物一般都含有碳和氢元素。
此外，还可能含有氧、氮、氯、硫等元素。另外，绝大多数有机物是非导电体，熔点和沸点较低。
下面我们通过几个例子进一步学习有机物的性质和用途。
（1）甲烷（Methane）：[动画实验]
通过对动画实验的观察，我们来总结一下其性质：
物理性质：它是没有颜色、没有气味的气体，不溶于水。
化学性质：甲烷是一种很好的气体燃料，燃烧时放出大量的热，火焰呈兰色。
用途：甲烷是沼气的主要成分。沼气是可再生的生物能，在农村提倡沼气的制取和应用，这样做既可解决燃料问题，又可改善环境卫生，提高肥料质量，这对于发展农村经济是很有实际意义的。
（2）乙醇（Ethanol）：
乙醇，俗称酒精，化学式是C2H5OH是无色有特殊香味的易燃液体。乙醇在空气中燃烧时放出大量热，反应的化学方程式式是：
它可用作燃料、溶剂、消毒剂，并且是重要的化工原料，用来制造乙酸乙酯、香料等。
（3）乙酸（Ethanoic acid）：
乙酸，俗称醋酸，是食醋的主要成分，化学式是CH3COOH。含3%-5%乙酸的食醋是家庭常用的调味料。纯乙醇是无色、有强烈刺激性气味的液体，且有强腐蚀性，不能直接食用。
乙酸是生产醋酸纤维、喷漆、香料、染料、医药等的重要原料
有机物
1．有机物．科学家们最早把从有生命的有机体中提取出来的物质，叫做有机化合物，简称有机物，例如尿素、蔗糖、淀粉、油脂等，而把从没有生命的矿石、水等提取出来的物质称为无机物，如硫酸钙、氧化铁等，随着科学的发展，人们不仅可以从有机体中提取越来越多的有机物，而且还可以利用无机物进行人工合成有机物，从而打破了有机物与无机物区别的界线，因此人们根据物质的组成、性质和结构，重新给有机物下定义：含碳的化合物叫做有机化合物，即有机物中一定含有碳元素，但是含有碳元素的化合物不一定都是有机化合物，例如：CO、CO2、CaCO3等物质，它们的组成中虽然都含有碳元素，但它们的物质基本上与无机物相同，因此把它们都划为无机物，有机物通常都具有的共性是：难溶于水、熔点低、受热易分解、容易燃烧、不易导电等。
有机物的种类繁多，目前发现的有机物已超过了1000万种，在国民经济发展中占有重要的地位，我们吃的食物，穿的衣服和鞋，用的各种物品，都与有机物密切相关，了解有机物的知识有着十分重要的意义。
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