坚果每天应该吃多少为宜我所指的坚
干果类含有很高的蛋白质,促进人体吸收每天吃3两左右对身体最好。
坚果一般分为两类，一类是以瓜子、花生、核桃为代表的高蛋白、高脂肪坚果；另一类是以栗子、莲子为代表的高淀粉、高糖坚果等。
栗子
栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。其主要功效有：
益气补脾、健胃。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，能够保证机体基本营养物质供应，有 “木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
防治心血管疾病。 栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
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干果类含有很高的蛋白质,促进人体吸收每天吃3两左右对身体最好。
坚果一般分为两类，一类是以瓜子、花生、核桃为代表的高蛋白、高脂肪坚果；另一类是以栗子、莲子为代表的高淀粉、高糖坚果等。
栗子
栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。其主要功效有：
益气补脾、健胃。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，能够保证机体基本营养物质供应，有 “木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
防治心血管疾病。 栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
强筋健骨，延缓衰老。 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
注意：由于栗子难消化，因此尽量不要生吃，即使熟吃，也不宜过量，尤其对于幼儿，否则有可能致病。
中国营养学会编制的《中国居民膳食指南2007》中的“中国居民平衡膳食宝塔”，把日常食物分为11类，分别是水、水果、蔬菜、蛋类、鱼虾类、畜禽肉类、大豆类及坚果、奶类及其制品、盐和油。
其中把坚果和大豆归为一类，合并计算，每天推荐摄入30~50g。
《中国居民膳食指南2007》把坚果和大豆合并推荐的理由是，坚果的蛋白质较高，营养价值也不错，与大豆蛋白质比较相似（不过，坚果中的蛋白质是否像大豆蛋白一样属于“优质蛋白”，足以替代肉类蛋白质呢？这一问题暂且存疑）。
大豆和坚果合并推荐每日摄入30~50g，并不能由此得出结论说，每天可以吃30~50g坚果来代替大豆。姑且不论坚果类蛋白质质量（营养价值）可能不如大豆优质，坚果中脂肪含量也远远超过大豆。每100g黄豆中含蛋白质35g，含脂肪16g，蛋白质含量是脂肪含量的2。
2倍；每100g花生仁中含蛋白质24。8g，含脂肪44。3g，蛋白质含量只有脂肪含量的56%。可见，与黄豆相比，花生（其他坚果也类似）属于“高脂肪低蛋白”。用30~50g坚果取代大豆会造成脂肪及能量摄入过多。
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