吃生菜沙拉可以减肥的说法正确吗？
多减肥者相信吃生菜沙拉可以减肥，皮肤也会变漂亮。事实上虽然生菜沙拉中的蔬菜中富含维生素、矿物质与纤维素，只含少量的热量，是减肥者很好的选择。但应注意不能把生菜沙拉当成正餐，更不要忽视沙拉酱中的高热量。
对于想要减肥的人，多半知道要避幵高油脂的食物，减少油脂的摄取量。其实营养师发现，在生活中要避开看得见的高油脂食物是比较容易的事，例如肥肉、色拉油；但是相对的要避免那些看不见的油脂就较为困难了。 以生菜沙拉为例，现在很流行洒在生菜沙拉上的配料如花生粉、杏仁片或松子，这些都属坚果类，富含高油脂，每100克就含有高达40)千卡的热量。除此以外，人们所添加的沙拉酱也属于油脂类。生菜沙拉酱料中...全部
多减肥者相信吃生菜沙拉可以减肥，皮肤也会变漂亮。事实上虽然生菜沙拉中的蔬菜中富含维生素、矿物质与纤维素，只含少量的热量，是减肥者很好的选择。但应注意不能把生菜沙拉当成正餐，更不要忽视沙拉酱中的高热量。
对于想要减肥的人，多半知道要避幵高油脂的食物，减少油脂的摄取量。其实营养师发现，在生活中要避开看得见的高油脂食物是比较容易的事，例如肥肉、色拉油；但是相对的要避免那些看不见的油脂就较为困难了。
以生菜沙拉为例，现在很流行洒在生菜沙拉上的配料如花生粉、杏仁片或松子，这些都属坚果类，富含高油脂，每100克就含有高达40)千卡的热量。除此以外，人们所添加的沙拉酱也属于油脂类。生菜沙拉酱料中的蛋黄酱、沙拉酱、橄榄油等都含有高脂肪，有“一口沙拉一口油”的说法。
沙拉酱的原料是油脂，所以沙拉酱也是高热量的食物。举例来说；当我们在吃生菜沙拉时只要加入两汤匙的沙拉酱（约40克），再加上一汤匙的花生粉（约8克），几乎就摄取了一般成人一天所需要的油脂，也就等于吃进了225千卡的热量，相当于吃进一碗八分满的饭。
同时，蔬菜中几乎不含人体所需的蛋白质、糖类和脂肪，这些营养素可是人每天身体能量的来源。蛋白质缺乏时身体免疫功能降低，就会容易感染病菌，而且会有疲倦、贫血的情形发生。
因此，吃生菜沙拉时不要吃太多，最好不要添加太多的沙拉酱，尽可能选择新鲜的食材来制作生菜沙拉，因为新鲜的食材不一定要配沙拉酱也可以很美味。
对于吃不惯原味的人而言，可以试试看用生菜蘸梓檬汁吃，别有一番风味。除此以外，还可以试一下在沙拉酱中添加一些低脂优酪乳或蔬菜泥，用来稀释沙拉酱，既不会影响沙拉酱的美味又可降低油脂的摄取量。而在沙拉酱的使用上“蘸”是较为理想的方式。
此外，在准备生菜沙拉时，最好不要将蔬菜切得太细，应以一口的大小为宜，免得生菜切太细而吸附了过多的沙拉酱，徒增热量的摄入。收起
