潮汕人的饮茶习俗是怎样的？
潮汕人的饮茶习俗如下：
1。“酒满敬人，茶满欺人”。因为酒是冷的，客人接手时不会被烫，而茶 是热的，倒满茶水的茶杯在接手时会很热，这就会让客人的手被烫，有的时 候还会因为太烫导致茶杯掉在地上被打破，这会让客人很尴尬。
2。“先尊后卑，先老后少”。主人要到客人跟前说声“请喝茶”，对方回 以“莫拘礼”、“莫谦让”、“谢谢”。如果是在人比较多的场合，杯子不方便 回收，就要放在各人面前的桌上。在第一次倒茶的时候，要按照先尊老后卑 幼的顺序，第二遍时就可以按序斟茶。 对方在承受主人奉茶时会表示感谢，
老一辈的人会用中指在桌子上轻弹两下，表示感谢；小辈平辈会用食指、中 指在桌面上轻弹两次，表示...全部
潮汕人的饮茶习俗如下：
1。“酒满敬人，茶满欺人”。因为酒是冷的，客人接手时不会被烫，而茶 是热的，倒满茶水的茶杯在接手时会很热，这就会让客人的手被烫，有的时 候还会因为太烫导致茶杯掉在地上被打破，这会让客人很尴尬。
2。“先尊后卑，先老后少”。主人要到客人跟前说声“请喝茶”，对方回 以“莫拘礼”、“莫谦让”、“谢谢”。如果是在人比较多的场合，杯子不方便 回收，就要放在各人面前的桌上。在第一次倒茶的时候，要按照先尊老后卑 幼的顺序，第二遍时就可以按序斟茶。
对方在承受主人奉茶时会表示感谢，
老一辈的人会用中指在桌子上轻弹两下，表示感谢；小辈平辈会用食指、中 指在桌面上轻弹两次，表示感谢。
3。“先客后主，司炉最末”。在敬茶的时候，除了要论资排辈，按部就班 之外，还得先敬客人，然后再敬自家人。
等到在场的人全部喝过茶之后，这 个司炉的，俗称“柜长”也就是煮茶冲茶的人才能够喝茶，不然就是对客人 的不敬，叫做“蛮主欺客”、“待人不恭”。
4。“强宾压主，响杯擦盘”。客人在喝茶提忠的时候不能恣意地把盅脚在 茶盘沿上擦，茶喝完放茶盅时要轻一些，不能让盅发出动静，不然就是“强 宾压主”或是“有意寻衅”。
5。“喝茶蹙眉，表明弃嫌”。客人在喝茶的时候不能蹙眉，这是对主人示 警的举动。主人发现客人蹙眉，就会觉得人家嫌弃自己的茶不好，不合口味。
6。“头冲脚汗，二冲茶叶”。主人冲茶的时候，头冲有必要在冲泡后倒掉， 因为里边有杂质而不适合喝，本地有“头冲脚汗，二冲茶叶”之称，是说过 去制茶的时候有道工序是用脚踩，所以头道茶里有制茶人的脚汗。
习俗认为 要是让客人喝头冲茶，就是欺负人家。
7。“新客换茶”。宾主在一起喝茶时，中间有新的客人到来，主人为了表 示欢迎，要立即换茶，不然就被认为是怠慢客人。换茶叶之后的二冲茶要让 新客先饮。
8。“暗下逐客令”。当地人热情好客，每以浓茶款待客人，但有时候因为 主人工作的关系，如果喝茶的时间过长就会耽误工作，又或是主人与客人话 不投机，客人夜访影响主人休息，这个时候主人要是故意不换茶叶，客人就 要察觉到主人是在“暗下逐客令”。
这个时候就要起身告辞，不然就会让主 人难堪。
9。“无茶色”。主人以茶待客，茶水从浓到淡，冲了几次后就要替换茶叶， 如果不替换茶叶就会被人以为“无茶色”。“无茶色”有两种意思，一种是茶 已经没有颜色了还在冲，是对客人冷漠，没有尽到地主之谊；另一种是由上 面这一点引申为对客人不恭敬，做事不仔细，甚至是下逐客令。
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