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红油豆干怎么做

就是平时小饭店里做的那种,卤出来的,觉得挺好吃,就是做不出来,请大家帮帮忙呀,尤其是怎么做那种豆干(不是菜市场卖的那种)

那种豆干不是自己做的是买的,反正我在北方没看见有卖的,江苏菜市场就有卖豆干的,你可以回家自己做,可以煮也可以炒。那是有专门的工厂加工的。 到卖卤菜的地方买吧,不是什么东西都能自己在家做出来的,不然饭店和卤菜店早绝迹了。

那种豆干不是自己做的是买的,反正我在北方没看见有卖的,江苏菜市场就有卖豆干的,你可以回家自己做,可以煮也可以炒。那是有专门的工厂加工的。 到卖卤菜的地方买吧,不是什么东西都能自己在家做出来的,不然饭店和卤菜店早绝迹了。收起

2004-12-17 14:06:25
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楼上,难道饭店和卤菜店的东西不是人做的吗?红油不用说大家都会做,豆干可以选老一点的豆腐,切小块,过油炸,再用鸡汤加葱,姜,蒜,花椒,大料和干红辣椒一起卤,红油在起锅时加入

楼上,难道饭店和卤菜店的东西不是人做的吗?红油不用说大家都会做,豆干可以选老一点的豆腐,切小块,过油炸,再用鸡汤加葱,姜,蒜,花椒,大料和干红辣椒一起卤,红油在起锅时加入收起

2004-12-27 12:10:13
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