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脆熘海带
原料: 水发海带三两；醋五钱；面粉五钱；蒜泥五分；酱油三钱；湿淀粉二钱；白糖八钱；芝麻油一钱；黄酒二钱；食油一斤（约耗一两）
制法: 1。将水发海带切成斜方块，撒上面粉拌匀。
2。锅放炉火上，放入食油烧至六成热时，将海带抓菜放入锅 中，炸至浅黄色时捞出；待油温回升至八成热时，再将海带放入锅中炸成...全部
脆熘海带
原料: 水发海带三两；醋五钱；面粉五钱；蒜泥五分；酱油三钱；湿淀粉二钱；白糖八钱；芝麻油一钱；黄酒二钱；食油一斤（约耗一两）
制法: 1。将水发海带切成斜方块，撒上面粉拌匀。
2。锅放炉火上，放入食油烧至六成热时，将海带抓菜放入锅 中，炸至浅黄色时捞出；待油温回升至八成热时，再将海带放入锅中炸成金黄色捞起。
3。原锅内留余油三钱，加入酱油、白糖、精盐、黄酒、醋、蒜泥和水二两调成卤汁，烧开后淋入湿淀粉勾芡，倒入炸好的海带，并连续翻炒几下，使海带粘匀卤汁，最后淋上芝麻油即成。
特点: 此菜略脆，入口酸甜。海带可使血中胆固醇降低，对动脉硬化、冠心病、高血压患者有一定的预防和辅助治疗作用。
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我做海带几种吃法： 最好的海带就是那种最原始的、最便宜的、未经过精加工的、外面挂着一层白霜的海带，泡软洗净表面捞起空干水并切成细丝或一节节的片。 ...全部
我做海带几种吃法：
最好的海带就是那种最原始的、最便宜的、未经过精加工的、外面挂着一层白霜的海带，泡软洗净表面捞起空干水并切成细丝或一节节的片。
方法1。因为海带没有油水口感涩不太好吃，所以我都会把海带放进排骨里一块炖汤，炖的时候把切成丝的海带和排骨同时放，这样排骨烂的同时海带也烂了，家里有老人和孩子都能吃的动。
方法2。把排骨汤里的海带丝捞起大部分放进大碗里，加盐、醋、味精、辣椒油、香 油、蒜泥、香菜一起拌匀入味，也特别的好吃。
方法3。可以把整块的海带和排骨同时炖，等烂时可以用海带卷着菜吃；也可以用海带卷大米饭吃；卷寿司吃；。
。。。。。
方法4。还可以把海带片卷些肉沫挂糊炸着吃,也很好吃。
不管那种吃法都能同时吃着海带并喝着美味的海带汤,这样海带的营养就不会丢。而且用汤炖过的海带味道好吃还不干瑟。收起
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