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请问凉拌黄瓜怎样做呀?又要简单还要好吃哦!谢了!

  告诉你我的做法: 1、凉拌黄瓜丝:嫩黄瓜半斤,洗净切丝(不必太细),香菜一颗切段,放精盐、蒜泥、醋、味精、麻汁酱,拌匀即可食用。 2、黄瓜片拌猪头肉:黄瓜洗净切片,猪头肉切片,用味精、醋、酱油、蒜泥调成汁,浇到上面拌匀即可。
   3、凉拌三样:黄瓜切丁、元葱切丁、皮蛋切丁,放精盐、老醋、味精拌匀即可。 还有黄瓜拌凉皮、黄瓜丝拌火腿丝等等...全部

  告诉你我的做法: 1、凉拌黄瓜丝:嫩黄瓜半斤,洗净切丝(不必太细),香菜一颗切段,放精盐、蒜泥、醋、味精、麻汁酱,拌匀即可食用。 2、黄瓜片拌猪头肉:黄瓜洗净切片,猪头肉切片,用味精、醋、酱油、蒜泥调成汁,浇到上面拌匀即可。
   3、凉拌三样:黄瓜切丁、元葱切丁、皮蛋切丁,放精盐、老醋、味精拌匀即可。 还有黄瓜拌凉皮、黄瓜丝拌火腿丝等等,都很简单,只要有精盐、大蒜、醋、味精就行了,夏天吃很凉快、消暑,还很简单。收起

2009-05-12 14:10:08
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黄瓜,苹果,果丹皮或京糕切成粗丝,加白糖拌匀后放入冰箱内冰镇,适合小孩或佐酒食用。

黄瓜,苹果,果丹皮或京糕切成粗丝,加白糖拌匀后放入冰箱内冰镇,适合小孩或佐酒食用。收起

2009-05-13 11:00:49
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    原料:   两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋(最好是白醋,颜色会更清爽些)、盐、味精、糖。 [编辑本段]制作方法:   【做法一】 ...全部

    原料:   两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋(最好是白醋,颜色会更清爽些)、盐、味精、糖。 [编辑本段]制作方法:   【做法一】   1、黄瓜洗净,用刨子刨成花皮,切成小片,放入碗中,同时放入蒜片,切好的细辣椒丝,用盐腌二十分钟左右。
     2、待黄瓜变软后,沥去腌出来的水,加入适量的麻油、糖、醋、味精,拌匀即可。     (也可放入酱、虾仁等,吃起来味道更好,黄瓜宜选嫩一点的。)   【做法二】   将黄瓜洗净,用刀拍了切成一厘米块,用盐腌制两至三分钟,掠去水分,放入麻酱,生抽,蒜泥,米醋,拌匀即可。
     【做法三】   把黄瓜洗净拍碎,大蒜加盐捣成蒜泥,放醋、香油、麻汁、再放少许白糖,倒入拍碎的黄瓜上匀即可。     小贴士:拌凉菜放点白糖,比放味精提味还好吃。
     【做法四】   将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋;翻炒几下,等各调料溶化,再加入少量味精(液体味精较好),因是凉拌菜,故最好等锅里的调料冷却之后,再倒在已经切好的黄瓜上,然后滴上麻油。
    拌匀即可。 。收起

2009-05-11 20:59:58
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