我国瘦肉型猪的生产现状如何？
(1) 瘦肉型猪量大面广。在我国，不仅大型集约化猪场，而且 在广泛的农村千家万户，瘦肉型猪伺养得到普及。如山东2000年
出栏商品肉猪中，瘦肉型猪占88%，其中三元杂交猪占28%，二元 杂交猪占60%，全省商品猪平均瘦肉率达到53%。 据山东茌平县 种猪调查统计，2002年该县养种公猪1
026头，其中大约克夏猪、 长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪、波特兰猪等外来猪种685头，瘦肉型 猪与本地猪的多代杂交公猪218头，本地猪种123头(所谓本地猪 指20世纪50年代引人的新金猪、内江猪与本地猪杂交后又与70
年代末引人的宁乡猪、80年代引人的莱芜猪杂交改良所形成的新 的本地猪，原来的本地猪...全部
(1) 瘦肉型猪量大面广。在我国，不仅大型集约化猪场，而且 在广泛的农村千家万户，瘦肉型猪伺养得到普及。如山东2000年
出栏商品肉猪中，瘦肉型猪占88%，其中三元杂交猪占28%，二元 杂交猪占60%，全省商品猪平均瘦肉率达到53%。
据山东茌平县 种猪调查统计，2002年该县养种公猪1
026头，其中大约克夏猪、 长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪、波特兰猪等外来猪种685头，瘦肉型 猪与本地猪的多代杂交公猪218头，本地猪种123头(所谓本地猪 指20世纪50年代引人的新金猪、内江猪与本地猪杂交后又与70
年代末引人的宁乡猪、80年代引人的莱芜猪杂交改良所形成的新 的本地猪，原来的本地猪已近绝迹）。
(2) 瘦肉型猪因其来源不同瘦肉率差别很大。
① 纯杂猪是由2个或3个外来瘦肉型品种杂交生产的后 代，瘦肉率一般在60%以上。如长白猪与大约克夏杂交生产的杂
种猪，生长速度快，词料报酬高，胴体瘦肉率高，但对伺料要求高， 需全价配合饲料才能发挥其生产性能，集约化育肥场、外贸出口基 地和大型专业户适宜饲养此种瘦肉猪。
② 三元杂交猪即2个外来瘦肉型品种与1个地方良种母猪 杂交生产的后代，瘦肉率一般在55%左右。如山东的长大莱杂交
猪瘦肉率58。 5%,平均日增重653 g，料重比3。54 : 1，这种猪适宜 成效和饲料粮充足、饲养条件好、商品词料有保障区域的专业大户 词养。
③ 二元杂交猪即用一个外来瘦肉型品种作父本与一个地方 良种母猪杂交所生产的后代，瘦肉率一般为52%〜54%，如山东
的杜沂(杜在洛克猪X沂蒙黑猪)杂交猪平均日增重630 g，料重比3。 54 : 1(词料中含一定量的粗词料），胴体瘦肉率54。
06%。二元 杂交猪适合于我国广大农村，尤其是边远山区，是广氏农户、小型
专业户、重点户饲养的适宜猪种，该杂交猪可充分利用当地的青粗 词料和农副产品，提高经济效益。但也要注意以全饲料为主。
(3) 商品瘦肉型猪生产水平与世界先进水平相差无几。
据联 合国粮农组织公布的1996年资料，世界平均出栏率为121。
91%， 胴体重78 g;美国出栏率为154。 31%，胴体重为84 g;中国出栏 率为122。 08%，胴体重为78 g。2001年国内资料出栏率达
150%以上。
据资料显示：国外肥育猪从20〜90 g肥育阶段，平 均日增重680〜840 g，肉料比1 : (2。 77〜3)，肥育期为154〜180 日龄。山东某商品猪场，词养三元杂交猪，15〜90
g肥育阶段， 平均日增重750 g，肉料比1 : 2。
80,肥育期103 d。收起
