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2017-05-31 10:20:14
近年来，一种可以定制的翻糖蛋糕成为市场上的新宠。翻糖蛋糕(FondantCakes)源自于英国的艺术蛋糕，随着烘焙热在国内的盛行，翻糖蛋糕也已经流行 开来。翻糖蛋糕艺术品不同于常见的奶油蛋糕，是以翻糖和花糖为主要材料来代 替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵、动物等作装饰，做出 来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽，可塑...[展开]
近年来，一种可以定制的翻糖蛋糕成为市场上的新宠。翻糖蛋糕(FondantCakes)源自于英国的艺术蛋糕，随着烘焙热在国内的盛行，翻糖蛋糕也已经流行 开来。翻糖蛋糕艺术品不同于常见的奶油蛋糕，是以翻糖和花糖为主要材料来代 替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵、动物等作装饰，做出 来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽，可塑性很强，在造型上发挥空间比较大。
延展性极佳的翻糖(Fondant)将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可 比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流！翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使 用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠！不管是翻糖大蛋糕，还是翻糖纸杯蛋糕，都很吸引人们的眼球。
国内的翻糖蛋糕技术刚从国外引进不久，很多门店、培训及私房蛋糕创业者 很多都是被它的华丽精致的外观所吸引，纷纷接触这个比较新颖的工艺。
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