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泡菜时,泡菜坛子生了很多白雾?加了白酒了还有,该怎么办??

一般是加白酒,如不成就再加盐和花椒。如果一周内还不能除,说明汤有问题了。最好将原汤倒掉重新制作。否则慢慢的泡在里面的菜也会坏的。

一般是加白酒,如不成就再加盐和花椒。如果一周内还不能除,说明汤有问题了。最好将原汤倒掉重新制作。否则慢慢的泡在里面的菜也会坏的。收起

2005-09-12 09:33:13
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把那一层白雾用勺子撇掉,再加几棵洗干净晾干的芹菜,然后再加白酒.我每次这样都很有效,还有菜坛子沿上水也得用干净的晾凉的凉开水.不能让上面的水干掉了,或者沾上油污.

把那一层白雾用勺子撇掉,再加几棵洗干净晾干的芹菜,然后再加白酒.我每次这样都很有效,还有菜坛子沿上水也得用干净的晾凉的凉开水.不能让上面的水干掉了,或者沾上油污.收起

2005-09-13 01:25:40
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