中科院微生物所食药用真菌新药与功能性食品研究开发考什？

梨梨是一种很好的食品,药用价值很高,具

优质早熟梨市场前景看好 目前我国早熟梨供不应求，尤其是优质早熟梨的市场前景十分看好。据农业部优质农产品开发服务中心副主任刑文英说，这是由于我国水果集中在８月上市，而６～８月是我国的水果供应淡季，早熟梨则恰好弥补了这个市场空间。 据了解，目前我国梨的种植面积已有９６０多万亩，其中有４００多万亩是各类早熟品种。刑文英说，从各地反映的情况来看，早熟梨的市场呈现出明显的供不应求状况，一些优质品种下树之后的价格达到了每公斤６元。 梨是我国主要的果树品种之一，种植面积和产量均居世界首位，具有较大的品种优势和出口潜力。因为优质早熟梨具有投产快、品质优良、成熟早、价格高等优点，发展这一品种目前已成...全部

  优质早熟梨市场前景看好 目前我国早熟梨供不应求，尤其是优质早熟梨的市场前景十分看好。据农业部优质农产品开发服务中心副主任刑文英说，这是由于我国水果集中在８月上市，而６～８月是我国的水果供应淡季，早熟梨则恰好弥补了这个市场空间。
   据了解，目前我国梨的种植面积已有９６０多万亩，其中有４００多万亩是各类早熟品种。刑文英说，从各地反映的情况来看，早熟梨的市场呈现出明显的供不应求状况，一些优质品种下树之后的价格达到了每公斤６元。
   梨是我国主要的果树品种之一，种植面积和产量均居世界首位，具有较大的品种优势和出口潜力。因为优质早熟梨具有投产快、品质优良、成熟早、价格高等优点，发展这一品种目前已成为不少地区农民增收的有效手段。
   在国际市场上，中国梨的主要竞争对手是日本梨，但日本梨一般从８月１５日开始成熟，而我国早熟梨要比日本梨早熟１个多月，所以生产早熟梨是我国的优势，出口市场非常大。 目前中国梨出口量小的主要原因是优质品种的产量上不去，因此发展早熟梨要使用良种，同时生产要规模化，栽培要标准化。
  作为世界第一产梨大国，我国梨的主产区在北方，长江流域以南的１３个省市梨的总产量仅占全国梨总产量的２０％左右，而且早熟梨偏少。据调查，目前７～８月北方主要果品市场上几乎看不到南方早熟梨，而大量销往南方的河北、山东、安徽的鸭梨、雪花梨和酥梨均在９月成熟，仅砀山酥梨这一品种的种植面积就超过了南方所有梨的种植面积，也就是说我国的梨存在着地区性和季节性过剩的现象。
  为满足市场需要，常常把８月中旬成熟的黄花梨提前到７月中旬上市，８月底成熟的湘南梨提前到７月底上市，既损害了消费者的利益，也损害了生产者的利益，更损害了品种的声誉。 据悉，在港澳市场上，梨的售价一般较苹果高１／３左右，尤其是７月底以前出口的优质早熟梨，价格为苹果价格的两倍以上。
   不论从国际还是国内的情况来看，发展优质早熟梨都符合当前的市场需求。农业部优质农产品开发服务中心为解决市场上优质早熟梨严重不足的问题，已连续举行了７次优质早熟梨的品种鉴评活动，促进了优质早熟梨生产的迅速发展。
   优质农产品中心的邢文英副主任告诉笔者，我国梨的种植面积和产量很大，但出口量很小，在２０世纪９０年代我们就已经培育了很好的早熟梨品种，但还需要做大量的推广工作，虽然市场广阔，可是我们还拿不出批量的产品，需要进一步加强规范化栽培和标准化种植，全面提高我国早熟梨的质量。
   被誉为“黄花梨之父”的沈德绪老先生经过多年努力选育出来的早熟梨品种“西子绿”，在几次鉴评会上连续获奖。在浙江，去年“西子绿”的产地批发价为５元／个，在市场上则可以卖到１２元／个。 近２０年来，我国果树科研工作者瞄准国际市场，先后培育出了一批具有国际竞争力的优良新品种。
  世界上许多优良梨品种也相继引入我国，为我国梨果业更好地参与国际竞争奠定了雄厚的基础。收起