为什么有些人不宜喝牛奶?为什么有
牛奶是我们日常生活中理想的营养食品,它除含有优质蛋白和维生素外,还含有丰富的钙(104mg/100毫升),且吸收率高,适合各类人群饮用。
但有些人喝了牛奶以后肚子会不舒服,腹胀、腹痛甚至腹泻,这可能是乳糖不耐受。
牛奶中的主要碳水化合物是乳糖,当我们喝进牛奶后,其乳糖在小肠内经乳糖酶水解后,被吸收利用。有的小婴儿先天就缺乏乳糖酶,喝了牛奶后乳糖在小肠不能水解而进入大肠,经大肠细菌的作用,产酸,产气,导致腹痛、腹胀、甚至腹泻,而成人也会出现类似现象,这是由于乳糖酶活性逐渐降低或消失,这种成人的乳糖酶缺乏也较常见,这两者均可能与遗传有关。 还有的情况是人在患了某些疾病,或肠部手术...全部
牛奶是我们日常生活中理想的营养食品,它除含有优质蛋白和维生素外,还含有丰富的钙(104mg/100毫升),且吸收率高,适合各类人群饮用。
但有些人喝了牛奶以后肚子会不舒服,腹胀、腹痛甚至腹泻,这可能是乳糖不耐受。
牛奶中的主要碳水化合物是乳糖,当我们喝进牛奶后,其乳糖在小肠内经乳糖酶水解后,被吸收利用。有的小婴儿先天就缺乏乳糖酶,喝了牛奶后乳糖在小肠不能水解而进入大肠,经大肠细菌的作用,产酸,产气,导致腹痛、腹胀、甚至腹泻,而成人也会出现类似现象,这是由于乳糖酶活性逐渐降低或消失,这种成人的乳糖酶缺乏也较常见,这两者均可能与遗传有关。
还有的情况是人在患了某些疾病,或肠部手术后引起乳糖酶活力下降或缺乏,这种人喝牛奶后也可出现以上表现,称为继发性乳糖酶缺乏,在日常生活中,这种类型更多见。
如果喝牛奶后有以上症状,可以去医院检查。
医生可通过问诊或必要的检测,确定您是否患了乳糖不耐受症,可改吃无乳糖奶粉或食品,如豆浆,米面制品或酸奶。酸奶是牛奶经发酵其中乳糖已变为乳酸,所以不至于引起不适,也可用少量多次喝牛奶的办法,逐渐加大喝牛奶量,直至可全量喝为止。
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