云南哈尼族人的山寨建在哪里？
哈尼族民俗风情 2006年09月30日 哈尼族主要聚居在云南南部红河两岸哀牢山区。哈尼族有自已的语言，并有三种方言，彼此差异很大，不能互相通话。过去一直没有文字，直到1957年才创制了以拉丁字母为基础的拼音文字。 村寨大多建在海拔1000米到2500米的山区和半山区。住房一般是土木结构的楼房，屋顶有平顶、双斜面和四斜面几种。 习 俗 哈尼族过去认为火是家庭的生命，对火很敬畏，必须保护火种长久不熄。每家都有数个不同的火塘。 火塘的火不仅要烟火不断，而且每个火塘的用处也不能弄混。 哈尼族有共享猎物之习，当猎手们进山捕猎归来，无论猎多少，全寨子人都可来分割猎物，各家都可分享一份。如...全部
哈尼族民俗风情 2006年09月30日 哈尼族主要聚居在云南南部红河两岸哀牢山区。哈尼族有自已的语言，并有三种方言，彼此差异很大，不能互相通话。过去一直没有文字，直到1957年才创制了以拉丁字母为基础的拼音文字。
村寨大多建在海拔1000米到2500米的山区和半山区。住房一般是土木结构的楼房，屋顶有平顶、双斜面和四斜面几种。 习 俗 哈尼族过去认为火是家庭的生命，对火很敬畏，必须保护火种长久不熄。每家都有数个不同的火塘。
火塘的火不仅要烟火不断，而且每个火塘的用处也不能弄混。 哈尼族有共享猎物之习，当猎手们进山捕猎归来，无论猎多少，全寨子人都可来分割猎物，各家都可分享一份。如果猎物太少，就直接煮好，大家一起分享。
哈尼族有许多禁忌，如产妇分娩，忌外人闯入室内；进村时不能披着衣服；不能用火塘上的三脚架烘湿鞋；禁止砍伐“龙树”和将污秽物扔置“龙树”之下等等。 哈尼族素来热情好客，只要有客人来，都要以酒相待。
客人落座后，主人要先敬一碗米酒，三大片肉，称“喝焖锅酒”。筵席期间常常酒歌不断。客人离开时，还要送上一块大粑粑和一包用芭蕉叶包好的腌肉、酥肉、豆腐圆子等食品。 婚 俗 哈尼族十分重视男女婚恋的喜庆活动。
往往以配对就宴的方式选择恋人，一般在配对就宴前，男方在征得女方应诺后，由小伙子凑钱，请烹调师傅主厨，杀公鸡、煮肥肉、炒菜、打酒、泡糯米进行准备。夜里10点钟左右开宴，参加者约10-30人，围观者熙熙攘攘。
届时灯火通明，桌上摆满各式菜肴。先将煮熟的大公鸡头朝上摆上餐桌，并把两个鸡睾丸和一只活螃蟹悬挂在鸡身上，由“伙子头”和“姑娘头”从首席坐起，其余男女依次配对入坐，随后举杯祝酒对歌，尽兴方散。这时小伙子们用芭蕉叶包上糯米饭和菜送给姑娘们在回家的路上吃。
如男女双方情意合，可相约下次会面的时间。当地人称这种求爱方式为“阿巴多”，常在农闲时举行。 食 俗 哈尼族过去日食两餐，主食是当地产的稻米，玉米为辅。喜把大米、玉米蒸成米饭粑粑、米线、卷粉和豌豆凉粉等。
居住在西双版纳的哈尼族人喜将瘦肉剁细，与大米、姜末、八角面、草果面一起熬粥，并以此为主食的上品。 不论平时或节日，每餐必不可少的是豆豉。哈尼人擅长利用当地土特产原料腌制咸菜、烹制肉类及各种风味菜肴。
如白旺是用凝固的家禽血块拌上炒熟的花生、薄荷、姜蒜、苤菜根、盐、辣椒、生肉制成的。 饮茶和喝酒是哈尼族的嗜好，所饮用的酒多是自家酿制的甜白酒，醇香、甜蜜；哈尼人喝鲜茶，鲜茶有一种苦涩味，但能消暑解渴。
哈尼族地区物产丰富，烹饪方法独特，具有本民族风味特点的典型食品很多。如竹筒鸡、生炸竹虫等，比较有名的风味菜肴还有蜂蛹酱、暴腌芭蕉心、酸笋炒麂子肉、肉松酱、清汤橄榄鱼、螃蟹炖蛋清、煮蛇圆子等。收起
