怎么才能经营好一家餐饮店？
想做好生意必须研究消费者心理，特别是初次创业者，更要在这方面多加努力。首先要给自己店的消费人群作个调研，也就是你打算做哪些人的生意。一般串串香的消费人群都是中低收入者，认的就是便宜实惠。换位思考一下，如果我们是客人，希望在串串香店里得到一种怎样的待遇呢?如果我是客人的话，我上班或闲逛的时候偶尔看到一家串串香店，装修一般，但感觉很干净卫生，门头打出了低廉消费的广告，那么我在要吃饭的时候首 先会考虑这个店。 某天当我踏进店门的时候看到了温馨的笑脸， 顺便扫视一周看到生意满堂， 这时服务人员主动过来介绍菜品价格以及吃法， 我经过思索后感觉确实适合我， 然后我会稍微选择一点尝下口味如何，当我开...全部
想做好生意必须研究消费者心理，特别是初次创业者，更要在这方面多加努力。首先要给自己店的消费人群作个调研，也就是你打算做哪些人的生意。一般串串香的消费人群都是中低收入者，认的就是便宜实惠。换位思考一下，如果我们是客人，希望在串串香店里得到一种怎样的待遇呢?如果我是客人的话，我上班或闲逛的时候偶尔看到一家串串香店，装修一般，但感觉很干净卫生，门头打出了低廉消费的广告，那么我在要吃饭的时候首 先会考虑这个店。
某天当我踏进店门的时候看到了温馨的笑脸， 顺便扫视一周看到生意满堂， 这时服务人员主动过来介绍菜品价格以及吃法， 我经过思索后感觉确实适合我， 然后我会稍微选择一点尝下口味如何，当我开吃串串香后发现味道真得很不错，甚至比别家还好吃，吃的过程中偶尔扫视一下周围的食客， 发现大家都吃得热火朝天， 在这地方就餐有种回家的感觉，很随意很舒服，无意中又看了下餐厅卫生，确实很干净，我这时肯定会想到以后要经常到这家来吃，哪天把我朋友也叫来一起吃，好东西要和大家一起分享嘛! 以上应该是一个消费者的惯有心理。
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