西凤酒获得过哪些奖项?
陕西,乃三秦故地,有着悠久的历史。半坡文化遗址的发掘,秦陵兵马俑的重见天日,更使这方热土饮誉华夏,扬名环球。悠悠岁月久,滴滴美酒情。陕西又是中国酒文化的发祥地之一。据《凤翔县志》记载,周秦时期,这里就有了酿酒作坊。 1986年,在发掘秦公一号大墓时,出土了大量的酒具和酒器,这就充分地说明了陕西的宝鸡、风翔地区酿酒历史源远流长。
有着百年历史,产于陕西省凤翔县柳林镇的西凤酒就是在此基础发展起来的。陕西西凤酒厂始建于20世纪初,坐落在渭水河畔,与秦西古城宝鸡毗邻。 渭水清冽甘甜,肥沃的汉中平原盛产大麦、豌豆、高粱,聪明的柳林人采用传统的酿造工艺,科学的先进技术,精心制作,分级贮藏,终于酿造...全部
陕西,乃三秦故地,有着悠久的历史。半坡文化遗址的发掘,秦陵兵马俑的重见天日,更使这方热土饮誉华夏,扬名环球。悠悠岁月久,滴滴美酒情。陕西又是中国酒文化的发祥地之一。据《凤翔县志》记载,周秦时期,这里就有了酿酒作坊。
1986年,在发掘秦公一号大墓时,出土了大量的酒具和酒器,这就充分地说明了陕西的宝鸡、风翔地区酿酒历史源远流长。
有着百年历史,产于陕西省凤翔县柳林镇的西凤酒就是在此基础发展起来的。陕西西凤酒厂始建于20世纪初,坐落在渭水河畔,与秦西古城宝鸡毗邻。
渭水清冽甘甜,肥沃的汉中平原盛产大麦、豌豆、高粱,聪明的柳林人采用传统的酿造工艺,科学的先进技术,精心制作,分级贮藏,终于酿造出了名扬天下的甘泉佳酿——“西凤酒”。它酒体清澈透明,看上去闪金耀银,而喝到嘴里则是绵甜可口,余香悠悠。
1910年,西凤酒宛若美丽的凤凰展开双翅,跨海越洋,到达了风景秀丽的岛国——新加坡,在南洋劝业会上获得殊荣。新中国成立后,“西凤酒”青春焕发,再铸辉煌,先后在全国第一、第二、第三届评酒会上蝉联桂冠,被评为“中国八大名酒之一”、“中国名酒”、“中国优质酒”
等。
“西凤酒”饮誉华夏,扬名海外,是与她悠久的历史和美丽动人的传说分不开的。早在一千多年的唐代露元年间,吏部侍郎裴行俭护送波斯国王子泥浬斯,沿丝绸之路西行回国,途经凤翔县城。当行至城西亭子头时,发现蜂蝶坠地而卧,顿感惊异,即令郡守察看究竟。
郡守沿途查询,直到5里以外的柳林镇才发现一酿酒作坊正从地窖里提取陈年老酒,清风送酒香,使得蜂醉蝶不舞。郡守据实禀报,并将酒献与裴公。裴公喜闻酒香,兴致大发,开怀畅饮,顿觉神清气爽、精神焕发,即兴赋诗赠与郡守:“送客亭子头,蜂醉蝶不舞。
三阳开国泰,美哉柳林酒。”裴公回朝复命时又将“柳林酒”献于唐高宗李治皇帝。高宗皇帝将它倒入玉杯之中,仔细观赏,其酒色清澈透明,芳香醇厚的酒香扑面而来,他情不自禁,连声叫道:“好酒!好酒!”这便是西府“风翔酒”的前身。
西凤酒取“凤凰”为自己的品牌标识,并非心血来潮的无缘之攀,而是依据“三眼泉”的神话传说,为纪念构筑风翔县城蓝图的凤凰而为。
相传,唐代天宝年间,安禄山、史思明兴兵作乱,唐玄宗李隆基携杨贵妃离京出逃。
安禄山攻凤翔伐唐,平原太守颜真卿举兵讨伐安禄山。两军对峙,杀声震天,形势十分危急。西府凤翔太守,为防安禄山,意欲加固城池。但是,因年久失修,尽管多次努力,却是劳而无功,无法建成。于是又意欲另建新城,但是屡建屡塌,怎么也修不成。
一天夜里,瑞雪纷扬,漫天皆白,突然一只色彩斑斓的大凤凰乘祥云飞来,落在了旧城茵北三里许的“三眼清泉”旁。虽值隆冬,冰天雪地,而泉上仍雾霭腾腾,泉水滔滔,碧波荡漾,倒映出那五彩缤纷神鸟的美丽身影。
凤凰品饮了三泉清水,志得意舒,情不自禁昂首高鸣,声音清厉、冲霄遏云。霎时,风止雪停,万籁倶静。凤凰一时兴起,踏雪走了一圈,周长约十里左右,然后展翅飞上天空,转瞬即逝。到第二天清晨,太守听得此事,便亲自察看。
他沿凤凰踏雪留在雪地上的印迹察看一周,忽然发现凤凰足迹倒是一张十分理想的凤翔新城图。太守大喜,拍手称绝,立即命人顺着凤凰脚印构筑城墙,不久凤翔新城拔地而起。人们为了纪念“三眼泉”和凤凰的功绩,将“三眼泉”更名为“凤凰泉”。
此后,凤凰泉水清澈、甘美,成为酿酒的最好水源。于是人们就在泉水的附近,盖房建屋,酿造美酒。因此,“西凤酒”取西府凤翔之意为酒名之时,又选择凤凰这一神鸟作为自己的品牌标识。收起