中国的白酒是何时何地开始酿造的？
中国的白酒是何时何地开始酿造的？
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中国人都知道白酒是我国劳动人民创造的一种特殊饮品，千百年来经久不衰，并不断发展提高。在我国古代社会，白酒仅次于盐、铁，是国宋财政收人的重要来源之一。但是，中国的白酒最早产生于什么时代。
估知道的人就很少了。古时候，商王武丁和他的大臣有“若作酒醴，尔维曲蘖（酒曲）”的对话。 对话中的“曲蘖”就是指酒曲。由此可见，距今3200多年前，我们的祖先就掌握了利用酒曲酿酒的技术了。
北魏时，贾思勰所著的《齐民要术》中记载：“用神曲一斛，杀米三石；笨曲一斛，杀米六升。”这说明酿酒所用的酒曲量在不断下降，同时也说明酿酒技术在不断提髙。我国的白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一，其色、香、味备受人们的青睐，有着广阔的国内和国际市场，在国民经济中占有十分重要的地位。
估知道的人就很少了。古时候，商王武丁和他的大臣有“若作酒醴，尔维曲蘖（酒曲）”的对话。 对话中的“曲蘖”就是指酒曲。由此可见，距今3200多年前，我们的祖先就掌握了利用酒曲酿酒的技术了。
北魏时，贾思勰所著的《齐民要术》中记载：“用神曲一斛，杀米三石；笨曲一斛，杀米六升。”这说明酿酒所用的酒曲量在不断下降，同时也说明酿酒技术在不断提髙。我国的白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一，其色、香、味备受人们的青睐，有着广阔的国内和国际市场，在国民经济中占有十分重要的地位。
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