谁能告诉我钙奶饼干怎样做
钙奶型饼干的制作配方
1。面粉(特一粉)500克;
2。白糖粉100克;
3。食用油(色拉或棕榈油)65克;
4。小苏打5克;
5。碳酸氢氨(食用性)10。5克;
6。糖浆30克;
7。 香精0。6克;
8。酶制剂0。06克;
9。焦亚硫酸钠0。3克;
10。奶粉5克;
11。鸡蛋15克;
12。卵磷。。。。。。。。。
做法：
1、预热炉温180摄氏度
2、面粉晒匀（基本上不结块的面粉都不存在这个必要）
3、黄油加糖打法至乳白色奶油状（用电动打蛋机，否则手断了都打不发appear不负责）
4、鸡蛋加入黄油中略打（手动打蛋机）
5、300g面粉分两次加入黄油，先用手动打蛋机拌匀，后搓匀成粉...全部
钙奶型饼干的制作配方
1。面粉(特一粉)500克;
2。白糖粉100克;
3。食用油(色拉或棕榈油)65克;
4。小苏打5克;
5。碳酸氢氨(食用性)10。5克;
6。糖浆30克;
7。
香精0。6克;
8。酶制剂0。06克;
9。焦亚硫酸钠0。3克;
10。奶粉5克;
11。鸡蛋15克;
12。卵磷。。。。。。。。。
做法：
1、预热炉温180摄氏度
2、面粉晒匀（基本上不结块的面粉都不存在这个必要）
3、黄油加糖打法至乳白色奶油状（用电动打蛋机，否则手断了都打不发appear不负责）
4、鸡蛋加入黄油中略打（手动打蛋机）
5、300g面粉分两次加入黄油，先用手动打蛋机拌匀，后搓匀成粉团
6、将粉团切成两份，一份加入可可粉，一份加入面粉，分别搓匀
7、每份取1/4擀成1/4cm厚的长方形，剩下的擀成3/4cm厚的长方形，放入冰箱冷冻室略
微冷却，大约30分钟
8、将3/4厘米厚的面块切成3/4*3/4见方的长方形条
9、将1/4厘米厚的面皮放在底，然后放两色相隔的饼干条，涂上少许奶，放上颜色相反
的饼干条，涂奶在放上剩余的，成一个3*3的截面。
用面皮卷起呈正方形，放入冷藏
10、将饼团切成1/2厘米的薄片，排在涂黄油洒面粉的烤盆里面
11、以180度烤18分钟
。收起
