黑豆如何做好吃？有多少种做法？
很多做法哦瓜丁黑豆黑豆香香的，黄瓜脆脆的，被辣汁一裹就是那么过瘾的，做起来还是非常简单的，没有理由不爱的！材料：黑豆、黄瓜。调料：陈醋、盐、香油、鸡精、白糖、辣椒油。做法：1、煮豆（提前浸泡一晚，煮时水里加些盐，让黑豆入味）；2、切黄瓜；3、调汁；4、拌匀。 黑豆红枣汤原料：黑豆、红枣、红糖。做法： 1、黑豆洗净，浸泡12小时。2、红枣洗净备用。3、将黑豆、清水放入砂锅中，大火煮开，小火炖到豆熟。4、加入红枣、红糖再炖20分钟即可。 黑豆的家庭食疗菜谱膳方小引 简介：为豆科草本植物大豆的黑色成熟种子。 又名：乌豆、黑大豆。性味：味甘，性平。说明：补肾益阴、健脾利湿、解毒；对肝肾不...全部
很多做法哦瓜丁黑豆黑豆香香的，黄瓜脆脆的，被辣汁一裹就是那么过瘾的，做起来还是非常简单的，没有理由不爱的！材料：黑豆、黄瓜。调料：陈醋、盐、香油、鸡精、白糖、辣椒油。做法：1、煮豆（提前浸泡一晚，煮时水里加些盐，让黑豆入味）；2、切黄瓜；3、调汁；4、拌匀。
黑豆红枣汤原料：黑豆、红枣、红糖。做法： 1、黑豆洗净，浸泡12小时。2、红枣洗净备用。3、将黑豆、清水放入砂锅中，大火煮开，小火炖到豆熟。4、加入红枣、红糖再炖20分钟即可。 黑豆的家庭食疗菜谱膳方小引 简介：为豆科草本植物大豆的黑色成熟种子。
又名：乌豆、黑大豆。性味：味甘，性平。说明：补肾益阴、健脾利湿、解毒；对肝肾不足、头昏目暗、脾虚水肿、脚气、湿痹、疼痛均有疗效。黑豆莲藕母鸡汤 配料：莲藕400克，老母鸡1只，黑豆100克，红枣15枚，生姜、精盐皆适量。
制法：把黑豆倒入铁锅，干炒到豆衣裂开，拿清水洗净，晒干。老母鸡宰杀后去杂，洗净。莲藕切块，红枣去核，生姜切片。汤锅上火，加水，用旺火烧沸，放入黑豆、莲藕、老母鸡、红枣和生姜，用中火炖3小时，加入精盐。
药用：随餐食用，用量自愿。说明：滋阴补虚、止血健胃；对慢性胃炎、消化性溃疡、溃疡性结肠炎、暑热症、厌食症、子宫功能性出血、痔疮出血均有疗效。黑豆粉 配料：黑豆500克。制法：黑豆洗净，煮熟焙干，研成细粉。
药用：每天3次，每次6克，米汤送服。说明：补虚益肾、活血利水；对营养不良性水肿、脱发、秃发、头发早白皆有疗效。 盐水黑豆 配料：黑豆60克，精盐适量。制法：把黑豆淘净，入锅后加水，用旺烧沸，改用小火煮到黑豆熟烂，加精盐即可。
药用：每天早、晚分食。说明：滋阴补肾、活血祛淤；对关节炎、骨质疏松症、慢性前列腺炎、腰腿痛、动脉硬化症、糖尿病、高血压病、更年期综合症均有疗效。黑豆煨红枣 配料：黑豆90克，红枣15枚，红糖10克。
制法：把红枣拿湿水浸泡片刻，洗净。黑豆去杂洗净，用小火煮30分钟，加入红枣、红粮，煮到黑豆酥烂时出锅。药用：每天早、晚分食。说明：健脾益胃、活血利水；对单纯性消瘦症、慢性胃炎、慢性肝炎、自汗盗汗、肺结核、吸收不良综合症、贫血皆有疗效。
糯米芝麻黑豆浆干黑豆1/2杯，干糯米1/2杯，黑芝麻1/5杯1、干黑豆泡10小时左右2、干糯米，黑芝麻和泡好的黑豆混合放入豆浆机杯体中，加水，通电，自动完成3、碗中先放适量白糖，冲入热豆浆，这样可以给白糖杀菌 功效： 祛风除热，调中下气，活血，解毒，利尿，明目，滋养肝肾，补肺气，润燥滑肠，生津养发． 【蒜蓉香菇黑豆】：香喷喷补肾小菜这是补肾效果极佳的一道小菜。
看一下这黑豆的样子，其实就是一粒小小的肾。具有极好的补肾功效。美女们吃了，更可美容养颜。别看人家长得黑，吃进去，就能让你白。原料：黑豆100克、干香菇8朵、蒜蓉15克、葱、姜、盐适量。做法：1、黑豆洗净，浸泡1个小时；干香菇冲洗干净，温水泡发；2、泡好的黑豆放入锅中，加水煮约30分钟至黑豆基本已熟；3、泡发的香菇切成小丁，香菇水待用；蒜切碎，葱姜切碎；4、锅烧热后倒入少许油，放入葱姜碎爆香，随后倒入香菇丁翻炒出香味；5、倒入煮好的黑豆，浇入香菇水，炒匀后盖上锅盖，焖煮约3分钟；6、关火，倒入蒜蓉，调入适量盐，翻炒均匀即可。
备注：1、黑豆有几种，有圆圆的像黄豆一样的，也有这种小一些有点扁有点长像肾型的。以前只是这种扁长小个的，近些年才有圆形出现。食用的话差别不是太大，但中医入药时，是选用小个肾形的。2、蒜蓉的量根据口味自行调整，但必不可少，放入蒜蓉后香味激出，菜的味道非常好。
蒜蓉不必放得过早，关火后倒入，用余温炒匀即可。这时的蒜没有了辛辣刺激，香味却已激出，吃着味道最好。3、热吃、凉吃均可。 海带黑豆肉丁汤原料：干海带15g、黑豆40g、猪肉100g、高汤1300ml、姜10g、葱15g、盐4g。
做法：1、干海带15g，泡发洗净。2、黑豆洗净后用清水泡6－8小时。3、猪肉切成方丁。4、砂锅中放入姜片、葱段、黑豆、海带。5、加入高汤大火煮开，小火炖60分钟至豆熟。6、放入猪肉丁炖15分钟，加盐调味。
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