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蜂花粉中的氨基酸含量及种类如何?

蜂花粉中的氨基酸含量及种类如何?

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2018-04-07

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氨基酸是蛋白质的分解物,也就是组成蛋白质的基本构 成单位,人体和自然界中存在的蛋白质由20多种氨基酸组 成,其中亮氨酸等8种人体不能合成,必须从食物中获取, 这些氨基酸在花粉中极为丰富,且部分以游离形式存在,可且种类全,质量好,自然界中很少有与之相媲美的,分别比 富含氨基酸的牛肉、鸡蛋、干酪等高出5〜7倍。

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