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鲤鱼,鲫鱼含水量是多少?

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2011-09-01

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鲫鱼蛋白含量15.41%,脂肪2.12%,肌肉含水量是79.93%,EPA与DHA含量较高。16种氨基酸总量为15.35%,4种鲜味氨基酸为6.07%.

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