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秋季饮食菜谱禁忌有哪些?

秋季饮食菜谱禁忌有哪些? 

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2016-10-12

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 1.豆腐与菠菜忌同煮 豆腐是在豆浆中加入盐卤或石膏后制成的。盐卤中有氯化镁,石膏含有硫酸钙,菠菜中含有很多草酸,它可与氯化镁、硫酸钙发生化学反应,生成不溶于水的草酸镁或草酸钙的白色沉淀。人体不能吸收钙盐和镁盐,因此,菠菜与豆腐同煮是不科学的。  

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