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酶活力单位

请问下淀粉酶 9,000 AAU/ g 植酸酶 12,000 FTU/ g 中AAU/ g、FTU/ g是什么意思,主要是和U/ g这个单位是怎么换算? 还有AGU/ g什么意思?这个和U/ g也是怎么换算的? 急急急急急急急急急急急急急急急急急急急急!!!!!!!!!

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2011-06-20

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     酶活力单位(U,active unit)   酶活力的度量单位。1961年国际酶学会议规定:1个酶活力单位是指在特定条件(25℃,其它为最适条件)下,在1分钟内能转化1微摩尔底物的酶量,或是转化底物中1微摩尔的有关基团的酶量。
     酶活力单位:用来表示酶活力大小的单位,通常用酶量来表示。     其中一个称酶活力国际单位,规定为:在特定条件下,1分钟内转化1微摩尔底物,或者底物中1微摩尔有关基团所需的酶量,称为一个国际单位(IU,又称U)。
     另外一个国际酶学会议规定的酶活力单位是Kat,规定为:在最适条件下,1秒钟能使1摩尔底物转化的酶量。     Kat和U的换算关系:1 Kat=6×107U, 1U=16067n Kat   酶的比活力(specific activity):是指每毫克质量的蛋白质中所含的某种酶的催化活力。
  是用来度量酶纯度的指标。是生产和酶学研究中经常使用的基本数据。   酶的转化数(Kcat):在单位时间内每一活性中心或每分子酶所能转换的底物分子数。  生产中并不常用。
     酶活力的测定方法   终点法   动力法   紫外可见分光光度法   荧光分光光度法   酶偶联法   电化学法 【转载】 。

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