我妈妈想知道有哪些煲汤夏天吃后对身体有益,
凤梨苦瓜汤
材料:
苦瓜半条、新鲜凤梨半个、排骨适量、酒、盐少许。
作法:
1。排骨川烫去血水后,加酒1大匙及适量清水,煮约20分钟。
2。苦瓜洗净后去籽切块,凤梨去皮去心,切块备用。
3。苦瓜及凤梨放入煮好的排骨汤中,再炖煮约 30分钟。
4。加盐调味即可。
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凤梨苦瓜汤
材料:
苦瓜半条、新鲜凤梨半个、排骨适量、酒、盐少许。
作法:
1。排骨川烫去血水后,加酒1大匙及适量清水,煮约20分钟。
2。苦瓜洗净后去籽切块,凤梨去皮去心,切块备用。
3。苦瓜及凤梨放入煮好的排骨汤中,再炖煮约 30分钟。
4。加盐调味即可。
很多人夏天爱喝菠萝苦瓜汤,除了大家熟知的降火功能,这道汤能帮助消化、强健肠胃。
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(1)莲子芦根百合饮 原料:莲子30g,芦根30g,百合45g,白糖30g。 制法:芦根加水500ml,煮20分钟,弃去芦根。加入...全部
(1)莲子芦根百合饮
原料:莲子30g,芦根30g,百合45g,白糖30g。
制法:芦根加水500ml,煮20分钟,弃去芦根。加入百合、带心莲子、白糖炖烂即可。
带心莲子健脾养心,清热除烦;百合可调节中枢神经系统使之处于正常状态,有安神补脑作用。 每日下午吃一碗。
(2)玉浆糖水
原料:蜂王浆10g,冰糖10g。
制法:冰糖用开水冲化,再倒入一杯凉开水。将蜂王浆倒入玻璃杯中,搅匀即可。
蜂王浆是补脑食品,含有多种生物活性物质。冰糖性凉,可补气,提供能量。二者合用可明显提高智力。 每日晨起1杯,至考试结束停止服用。
(3)香蕉冰淇淋
原料:鲜牛奶500ml,鸡蛋两个,香蕉两只(捣成泥),茯苓粉10g,细玉米粉3匙,葡萄干10颗,白糖150g。
制法:鸡蛋充分搅匀,放入用水调好的玉米粉和茯苓粉,边倒边搅,倒完后再搅两分钟。
牛奶煮沸,慢慢加入鸡蛋玉米糊搅拌,再加入白糖,放入冰箱冷冻,每隔20分钟取出搅拌,至冰块成冻花状即可,食用时撒葡萄干。
(4)盐茶饮
原料:取绿茶10克,食盐2克。
制法:用开水冲泡后饮用。具有生津解渴、清热除烦等作用,适宜常人平素饮用,是防暑降温的好饮料。
(5)绿豆汤
原料:取绿豆200克,加水300毫升。
制法:煮汤取液饮用(可酌加白糖调配),有清暑解渴、利水消肿、清热解毒之作用。
(6)双花白菊饮
原料:取金银花、白菊花各10克。
制法:用沸水冲泡,加白糖3-5克,频频饮服。
有清热解毒作用。
(7)香薷饮
原料:取香薷2克,扁豆、厚朴各5克。
制法:水煎取汗饮用。有解表散寒、化湿和中之作用。
(8)麦冬山楂饮
原料:取麦冬、山楂各10克。
制法:用沸水冲泡,待凉即可饮用。有健脾胃、生津止渴、消毒散瘀等功效。
(9)玉米须茶
原料:取玉米须20克。
制法:洗净用沸水浸泡后饮用。有通便利尿之功效。
(10)决明子茶
原料:取决明子100克。
制法:经文火炒至微黄(不焦枯为度)置入有盖玻璃瓶中备用。每次取5克决明子,于有盖茶杯中加沸水冲泡后饮用。 有散热祛风、清肝明目的作用。
(11)五味枸杞饮
原料:取五味子50克(用小纱布袋装好),枸杞子50克。
制法:置于砂锅内加净水1500毫升,用文火煎沸取液弃渣,将其汗倒入盖杯中,加白糖20克搅匀即可分次饮用。
有健脾胃、补肝肾和生津止渴之作用。
夏季,正是西瓜上市的旺季。用西瓜制成可口的西瓜冷食,可利于消暑。
(1)西瓜酪 原料:西瓜、白糖、清水、琼脂(洋粉) 制作方法:将西瓜洗净,瓜瓤取出去籽,切成小丁。
琼脂用清水泡发,洗净,倒入锅内加适量清水,小火熬化,然后,加入西瓜丁、白糖,煮沸后倒入容器,冷却后放入冰箱,吃时用小刀切成块即可。
(2)西瓜冻 原料:西瓜、白糖、琼脂、各种水果适量 制作方法:西瓜取汁,用少许瓜瓤。
琼脂用清水泡发,洗净。
将汇好的琼脂、瓜汁、瓜瓤,加入白糖,混合均匀,放在小火上慢慢加热,至琼脂溶化,再加入其他喜欢吃的水果丁,如鲜桃、菠萝、葡萄、苹果、梨等,冷却后倒入容器或瓜壳中,放入冰箱,待其凝因后即可食用
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