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烧油麦怎么做啊?谢谢~~

各路大侠,烧油麦怎么做啊?说说你们自己的做法,方法不一样没事,好吃健康即可~~~谢谢!

配 料: 油麦菜适量,大蒜,葱,蚝油(没有的话可以用老抽代替)。 操 作: 蒜切成蒜蓉,葱切葱花,油烧至8成热,下葱花和部分的蒜蓉呛锅,出味后下油麦菜,快速翻炒,然后加入些许蚝油或老抽(如果用老抽,加的量一定不能太多),翻炒,待油麦菜变的梢软一些了,加一勺水,转中火闷,将剩余的蒜蓉全部加入,快熟时加盐出锅

配 料: 油麦菜适量,大蒜,葱,蚝油(没有的话可以用老抽代替)。 操 作: 蒜切成蒜蓉,葱切葱花,油烧至8成热,下葱花和部分的蒜蓉呛锅,出味后下油麦菜,快速翻炒,然后加入些许蚝油或老抽(如果用老抽,加的量一定不能太多),翻炒,待油麦菜变的梢软一些了,加一勺水,转中火闷,将剩余的蒜蓉全部加入,快熟时加盐出锅 收起

2009-01-13 15:05:46
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    ●翡翠鲑鱼卷   原料:   1。鲑鱼肉300克,2。油麦菜240克,3。冬笋条50克,4。火腿条,5。韭黄适量,6。盐适量,7。胡椒适量,8。高汤...全部

    ●翡翠鲑鱼卷   原料:   1。鲑鱼肉300克,2。油麦菜240克,3。冬笋条50克,4。火腿条,5。韭黄适量,6。盐适量,7。胡椒适量,8。高汤适量   做法:   1。
  将鲑鱼切成片状,用调味料腌过。   2。将腌好的鲑鱼片,卷入冬笋条、火腿条,用烫软的韭黄扎好。     3。鲑鱼卷泡上嫩油,将油麦菜用高汤烫熟,排放在盘子周围。   4。
  将鲑鱼卷摆放在盘子中间,完成即可食用。   保健小语   鲑鱼中含有丰富的脂溶性维生素,油麦菜和冬笋含矿物质、纤维素、维生素A、C,   可调和身体机能,有益于体内各种蛋白质、糖类、脂质及胆固醇的消化。
    适当食用   可促进脑部健康,利于肠道消化,对新陈代谢也有帮助。   ●紫菜河虾油麦菜   原料:水发紫菜50克河虾50克油麦菜250克精盐、料酒、味精、葱花、香油、色拉油   制法:   1。
  水发紫菜撕成小块;河虾治净,入沸水锅中汆熟后捞出;油麦菜择洗净,切成5厘米长的节。     2。炒锅上火,放入色拉油烧热,投入葱花爆香,再下入河虾,烹入料酒,随即下入油麦菜、紫菜翻炒,调入精盐和味精,炒熟后淋入香油,起锅装盘即成。
     ●豆豉鲮鱼油麦菜   主料:油麦菜   辅料:豆豉鲮鱼罐头   调料:葱、姜、蒜、鸡精、食用油   做法:   1、将油麦菜洗净切成段;   2、坐锅点火,待油热后葱姜煸出香味,加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒,再倒入蒜末、鸡精即可。
       特点:色泽翠绿、鱼香味美 。收起

2009-01-13 17:57:06
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     字号:大 中 小 一品肘子的做法: 原料: 猪肘子 辅料: 花椒、香叶、盐、豆瓣辣酱、酱油、大料、桂皮、冰糖、葱、姜...全部

     字号:大 中 小 一品肘子的做法: 原料: 猪肘子 辅料: 花椒、香叶、盐、豆瓣辣酱、酱油、大料、桂皮、冰糖、葱、姜、蒜 做法: 1。
   将酱油、盐、豆瓣辣酱、大料、桂皮、花椒、香叶、冰糖搅拌成汁,放入容器中待用; 2。   将葱切成马蹄状,姜拍碎,蒜切成小片,放入调好的汁中,再将猪肘放入腌制,使肘子入味; 3。
   将入味的肘子带汁装盘,放入蒸锅内蒸两个小时即可。 特色: 酥烂,香味浓厚。 牛肉末烧豆腐的做法: 原料: 北豆腐、瘦牛肉 辅料: 食用油、葱花、盐、糖、料酒、水淀粉、鸡精、清汤 做法: 1。
     将豆腐切成小块,用沸水焯一下,牛肉去筋切成末; 2。 坐锅点火倒油,油热后煸炒葱花、肉末,放入已焯好的豆腐,加盐、糖、料酒、鸡精、清汤,开锅后点入水淀粉勾芡即可。 特色: 鲜嫩可口,营养丰富。
   蒜蓉油麦菜的做法: 你好 烧油麦菜我不建议加老抽酱油,蔬菜炒制要求的就是清淡爽口。   原料: 油麦菜300克,蒜末20克。
   辅料: 盐、味精各适量。 做法: 准备:油麦菜择洗干净,切成6_7厘米长的段。 快炒:油烧热,放入油麦菜,加入味精和盐,炒到油麦菜碧绿关火,放入蒜末。 提示:油麦菜炒软烂了不好吃,所以宁可欠点火也不能过火。
     。收起

2009-01-13 15:49:05
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