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如用不用卤水泡,用的话怎么做卤水,什么样的比例?当然越详细越好
哈哈，街上的白布写“武汉名吃”，别吃了。 他们用臭豆腐的汤泡豆腐，就臭了，更有甚者挂在化粪井里熏。。。这种东西我没吃过，因为闻到油炸时比厕所还难闻的味，就不想吃了。 这种食品是“怎么恶心怎么来”！
哈哈，街上的白布写“武汉名吃”，别吃了。 他们用臭豆腐的汤泡豆腐，就臭了，更有甚者挂在化粪井里熏。。。这种东西我没吃过，因为闻到油炸时比厕所还难闻的味，就不想吃了。 这种食品是“怎么恶心怎么来”！收起
臭豆腐制作 一、豆腐切成小块，放白布中间。 二、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。 三、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。 四、用木板压上，...全部
臭豆腐制作
一、豆腐切成小块，放白布中间。
二、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。
三、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。
四、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。
五、准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，我没有找到稻草，改成干净的玉米叶代替。
六、把豆腐整齐地码在叶子上，按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛。
七、拣出来，去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。这个就是最后一张图啦，成品哦，煎好的臭豆腐配上椒盐辣椒面，呵呵，好香啊!
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