请问早上空腹喝牛奶好妈？？？

早餐的问题!!!!!早上不知道要

早餐是早上起床后，结束饥饿状态的第一次用餐，市中医院营养科的营养师陆素飞说，营养合理的早餐对于一个人一整天的工作学习生活非常重要，根据平衡膳食的要求，早餐应占每日总热量的30%。一般应包括以下三大类食物：一类是碳水化合物类，如包子、馒头、面包、米、面等；第二类是蛋白质类，如牛奶、鸡蛋、豆制品、鱼、肉类；第三类是维生素类，如蔬菜、水果等。 因为早餐的重要性，给自己和家人准备一顿营养早餐应是每天的“必修课”。当然，因为是上班族，早餐除了营养的要求，做起来也需要方便快捷。不同年龄段的人对早餐的需求也不同，在这儿推荐易做又营养的家庭早餐。 上班族 上班族一般早餐热量需达到600千卡...全部

   早餐是早上起床后，结束饥饿状态的第一次用餐，市中医院营养科的营养师陆素飞说，营养合理的早餐对于一个人一整天的工作学习生活非常重要，根据平衡膳食的要求，早餐应占每日总热量的30%。一般应包括以下三大类食物：一类是碳水化合物类，如包子、馒头、面包、米、面等；第二类是蛋白质类，如牛奶、鸡蛋、豆制品、鱼、肉类；第三类是维生素类，如蔬菜、水果等。
   因为早餐的重要性，给自己和家人准备一顿营养早餐应是每天的“必修课”。当然，因为是上班族，早餐除了营养的要求，做起来也需要方便快捷。不同年龄段的人对早餐的需求也不同，在这儿推荐易做又营养的家庭早餐。
   上班族 上班族一般早餐热量需达到600千卡，可以吃些包子、馒头、面包类，再加上牛奶、豆浆和蔬菜、水果。 配餐方案：两只肉包+一碗豆腐脑+一只苹果；面包两只+牛奶（或酸奶）一份+蔬菜沙拉；蔬菜肉丝面+牛奶；八宝粥+鸡蛋。
   专家点评：上班族许多是中青年人，是一个由人体功能旺盛转为衰退时的转折点，又肩负着事业和家庭的两副重担，因此要有充分的能量来保证一天的身体需求，以上配餐可以满足其基本的营养需求。
   老年人 老年人一般骨质容易疏松，有一部分人患有骨质疏松症，因此老年人早餐一定要多吃含钙丰富的食物，如牛奶、豆制品、虾皮等。 配餐方案：稀饭+鸡蛋+水果；青菜鸡蛋面；包子+豆浆+蔬菜；碎菜玉米糊+素鸡；豆腐脑+馒头+水果。
   专家点评：由于老年人脏器功能减退，消化、代谢功能都有不同程度下降，如味觉功能减退、牙齿开始松动、消化酶减少等生理特点，故早餐应吃些易消化吸收又营养丰富的食物，同时还要考虑口味清淡，多热食、软食，多素少荤。
  另外，老年人应尽量减少油条、油饼、炸糕等油煎炸含脂肪高的食物，此类食物不仅不易消化，而且摄入过量易引起肥胖，甚至致癌。如果感觉胃口不好，除了早餐尽量多变花样外，可以适当用些醋、花生酱等调料，激发味蕾。
   少年儿童 孩子们的早餐营养不足会影响他们的学习和智力发育，所以他们的早餐一定要吃好。应多吃一些补脑的食物，如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋以及新鲜蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品。
  早餐的主食可以吃些馒头、挂面、鸡蛋炒饭、米粥、麦片粥等；可搭配一些富含蛋白质的食物，如咸鸭蛋、火腿、豆腐、煮花生米等。 配餐方案：牛奶+鸡蛋+馒头+水果；青菜肉丝面+牛奶（酸奶）+鸡蛋；面包+花生酱+牛奶+蔬菜沙拉；鸡蛋饼+牛奶+水果沙拉；馄饨+鸡蛋+水果。
   专家点评：该年龄段的人群正处于生长发育迅速、代谢旺盛时期，所需营养物质较多，而且上午半天的学习时间较长，故一份合理的营养早餐是保证孩子们生长发育和顺利完成学习任务的物质基础。因此，上述配餐在考虑充足的蛋白质以外，也加入了含有适当钙、铁、锌等矿物质及维生素A的食物，其中花生酱含有适量维生素 A，对眼睛有利。
   婴幼儿 小宝宝的早餐应考虑到谷物、肉类、乳制品、蛋类、水果、蔬菜六种食物的平衡。 配餐方案：蒸鸡蛋+菠菜豆腐汤；鸡肉青菜粥+煮鹌鹑蛋；西红柿牛肉羹+卤蛋半个+菜肉卷；牛奶蛋花+鲫鱼肉泥丸+豆沙包；鲜奶蛋饼+猪肝+蔬菜汁。
   专家点评：婴幼儿因为特殊的生理特点，早餐做法稍稍复杂一些，但只要原料准备好，做起来也很快。幼儿正值生长发育的旺盛时期，这里注重了补充丰富的蛋白质和钙，同时要注意尽量少吃含糖较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。
   总之，一份良好的早餐的标准是：补充水分；主食、乳类（豆制品）、肉类、蔬菜和水果5类食物平衡营养；精细粮、干稀搭配；饥饿适当；甜食少吃；易消化吸收；结合各自的生理、身体状况适当增减某些营养素。
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